使用糖调味,不要养成加糖的习惯
调查显示,54.92%家庭在烹饪时使用糖调味,其中,用糖频率较高的家庭占比25.5%。中国疾病预防控制中心营养与健康教育室主任刘爱玲认为,糖醋排骨、红烧肉、拔丝地瓜、锅包肉等菜品中含有较多的糖,不要经常吃;
番茄酱、沙拉酱、甜面酱、果酱等酱料中一般也含有很多的糖,应当少吃。此外,喝杂粮粥、银耳羹、红豆沙、绿豆汤、牛奶、豆浆、咖啡等时喜欢加糖,做凉拌菜、炒菜时也常常放糖,这些调味习惯都会让你在不知不觉中每天摄入好几十克糖。
日常家庭调味,尽量不要养成加糖的习惯。
甜汤要少喝,做菜放糖最好限制在不明显感觉到甜味的程度。
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