一粒花椒 等于五味药
驱寒祛湿 花椒为纯阳之物，可温中散寒，除湿止痛，是驱寒祛湿的“高手”。对于被寒湿困扰（舌苔白、爱拉肚子、胃口差）的人来说，煲汤、炒菜时加几粒温性的花椒，再合适不过。很多人在夏天爱吃生冷寒凉食物，容易拉肚子，遇到这种情况，就适合吃点花椒。活血通气 花椒能活血、疏通经络。经常感觉胸闷、气不顺，可以吃点花椒通气。
消食开胃 花椒独特的芳香，可以促进胃液分泌、增加食欲。大热天很多人消化不良、胃口不好，做菜时加几粒，能开胃助消化。有功能性消化不良的人（嗳气、上腹胀满、冷痛等），可取花椒25—30粒，砸碎，开水煎服；或加生姜2—3片，以加强温胃作用。
止痛止痒 花椒是天然的“麻醉药”，可温中止痛、杀虫止痒。以花椒入菜入汤，对一些体寒痛经、脘腹疼痛、湿疹等症状，有一定的缓解作用。
杀菌消炎 花椒有杀菌消毒的作用，对多种细菌，特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制作用。
陈艺鸿
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