健脾养胃，护好健康之“根”
早饭不吃或将就，晚饭暴饮暴食，喝冰镇饮料、吃冰糕，熬夜加班久坐不动，焦虑、紧张等情绪时有发生……如今，饮食作息不规律、受不良情绪反复困扰的人不少，这些不好的生活方式很容易伤害脾胃。而中医认为，脾胃为后天之本，承担着化生气血的重任，是身体健康的“根”。
夏秋季节更替，人体脾胃功能相应偏弱，需注意滋养脾胃，以平衡五脏之气。那么，怎样判断脾胃健康与否？又如何去科学养脾护胃？近日，记者采访了运城市中医医院脾胃病科主任霍璞。
学会辨别脾胃好坏
“最近就是吃饭时，喝了一些冰镇饮料，哪知胃就不舒服了，之前这样吃也没什么事。”市民王先生由于胃不舒服去看了医生，“医生说现在天气转凉，即使中午再热，也不宜喝冰镇的酒水饮料。”
“随着秋季到来，昼夜温差加大，白天热，早晚凉，不少人脾胃功能减弱，常出现一些饭后肚子发胀、消化吸收不好、腹泻或便秘等问题，脾胃喜温怕寒、喜燥畏湿，冷饮和空调是脾胃保养的大敌，再加上许多人暴饮暴食、三餐不定、思虑过度等，脾胃就容易受损。”霍璞说。
在生活中，我们如何辨别自身的脾胃状况？
霍璞介绍，首先可以看五官：中医认为，脾开窍于口，其华在唇。一般来说，脾胃好的人嘴唇是红润的，干湿适度，润滑有光。如果脾胃不好，口唇发白、干燥，易起皮或裂口子。有的人睡觉会流口水，这也是脾虚的表现。此外，脾胃虚弱，无法上输水谷精微，头面失其濡养，可能会有面色萎黄无华、耳鸣耳聋、鼻腔干燥、流清鼻涕、眼睛疲劳、视物不清等症状。
看吃饭：脾胃虚弱的人，食欲不振，饭后感觉腹胀不适，或饭后腹泻。饮食稍有不注意，便会拉肚子。胃强脾弱的人则食欲好，但消化吸收能力差。突然想吃重口味的东西，也是脾胃虚弱的表现。
看体形：脾胃功能不好的人，要么越来越胖（虚胖），要么越来越瘦。有的人脾气虚，津液代谢失常，痰湿堆积在体内导致排泄异常，就变成“喝凉水都长肉”，或者肥而四肢不举，肌肉无力，身上的肉捏起来松松软软的。有的人怎么吃都不胖，吸收功能差，甚至有腹泻的问题。
看湿气：脾胃虚弱，水液运化失常，容易生内湿，而脾最怕为湿所困，湿困脾，脾气不运，又加重了水湿的问题，形成恶性循环。所以脾虚的人多伴有痰湿的问题，可表现出人发困、发沉，食欲下降，大便不成形，嗓子不清爽，鼻炎、咽炎反复不断，脸上长斑、起痘（脓包痘），黑眼圈、眼袋明显，容易浮肿、腰酸等症状。
看舌头：脾胃虚弱之人，舌胖大而有齿痕，舌苔厚腻水滑。齿痕是舌苔胖大与牙齿发生挤压形成的，因为牙齿坚硬，所以受伤的都是舌头，就会出现齿痕。
避开损脾伤胃行为
古书有云：“百病皆由脾胃衰而生矣。”脾胃是我们的生命之根本、营养的源头。脾胃为后天之本，俗话说“先天不足，后天弥补”，就是靠脾胃。
霍璞告诉记者：“生活中，许多不良行为都会导致脾胃出现问题。比如天气热人们喜欢吹空调、吃冷饮。空调吹出的冷风为外寒，很多人在空调、电风扇环境中，容易出现肚子凉痛，甚至腹泻，这都和外寒侵袭脾胃有关。吃冷饮也是由于寒气进入体内，轻则腹痛腹泻，重则恶心呕吐。另外，现在许多女孩赶时髦，经常穿一些露肚脐的衣服，然而肚脐是一个很重要的穴位，名为‘神阙穴’，它的背后还有命门穴。裸露腰腹会让这两个重要穴位受到寒邪侵袭，不仅伤脾胃，还会伤肾、伤骨头。”
“饮食作息不规律，也会伤及脾胃。尤其是现在的年轻人多习惯晚睡，殊不知熬夜伤阴，容易引起阴虚、气虚，不仅伤害脾胃，五脏都很受伤。另外不吃主食、喜欢喝凉茶、沉迷麻辣重口味、思虑过度等都是导致脾胃虚弱的重要原因。”霍璞补充说。
科学合理健脾养胃
随着社会发展，生活节奏也在加快，随之而来的压力、焦虑、浮躁等充斥着当代人的生活，早餐不吃或随便应付，加班熬夜到凌晨，下班后，三五好友麻辣火锅吃起来，中午太阳高照，一杯冷饮降降温……高油高脂、三餐不定、熬夜、爱吃冷饮、喝酒畅饮等种种不良的生活方式，让我们脾胃功能越来越弱，以致脾胃受损。
“现在的人肥甘厚腻吃太多、不吃早餐、久坐不动，所以面黄肌瘦的人变多了，肥胖臃肿的人也多了，这都是脾胃受损导致的。脾胃一伤，则五脏皆无生气，尤其在季节交替之时，人体脾胃功能也相对偏弱，需要调理脾胃。”霍璞说。
可以适当吃酸，酸味食物有助于增强脾胃的消化功能，具有健脾的功效。出汗过多容易损耗津液，常吃一些番茄、山楂、猕猴桃等略带酸味的食物，能够敛汗祛湿，有助于生津解渴、健脾消食。
需要祛湿，容易出现脾胃虚弱症状的人群最好多吃一些利水渗湿、芳香醒脾、益气养阴的食物，比如薏苡仁、莲藕、冬瓜、白扁豆、山药等。
可以热敷揉腹，驱寒养脾。热敷，在厚厚的纱布袋内装上炒热的粗盐100克，置于肚脐上三横指处，可以达到养脾的作用。揉腹，经常以手心按摩小腹至发热，也能让人体自动调集脂肪来御寒，还能养元补气、滋阴培阳，有温养的效果。
中医认为，脾是气血生化之源。“在养脾方面，可以从时、色、味、燥、忌、情6个方面去做。”霍璞说。
以“时”养脾：根据中医子午流注对应的十二时辰养生法，巳时（上午9点—11点）脾经最旺，是调理脾经的最佳时间。此时，早饭已由胃初步消化，小肠经由脾气进一步消化吸收，而最终脾气取其精华，起到一个统摄的作用，输送营养滋润五脏，再由内至外滋养至全身。可见早餐的按时与营养全面，关系到脾的正常运作，早晨也是身体摄取营养的关键时间，极为重要。另外，脾经在小腿内侧，还可以适当敲打脾经，多多走动，疏通经脉。
以“色”养脾：脾与五色中的黄色相对，也是象征大地的颜色，黄色食物往往也以粮食居多，如黄豆、玉米、小米、土豆、南瓜、胡萝卜、黄花菜、红薯、香蕉、橙子、枇杷等，其丰富的膳食纤维利于肠道清理和食物的消化，通常它们还富含维生素A，对于肠胃也有很好的保护作用。
以“味”养脾：中医五味之中“甜味入脾”，在长夏时节适量摄入一定甜味食物，如红糖、香蕉、蜂蜜、大枣、山药等，都能够调节脾胃、补养气血、健脾利湿，但切忌过量，过食甜食非但对养脾无益，还会使脾活动旺盛，而引起肾脏的损伤，也可能引起胃疼、肥胖等健康问题。
以“燥”养脾：脾的特性是“喜燥忌湿”，因此我们的饮食中应当注意添加祛湿的食材，用以调节体内环境。诸如薏苡仁、小米、荞麦、绿豆、赤小豆、白扁豆、黑豆等食物，也可起到健脾利湿的作用。自古中医养生就崇尚以食粥养脾胃的方法，以上这些食材可与大米一起熬粥，或炖肉吃均可。
以“忌”养脾：应谨防食品过期、忌食冰箱隔夜饭菜以及生冷、辛辣刺激的食物。生冷的食物包括生的各种水果（特别是冷藏的瓜果），生吃的蔬菜；冷的食物指性凉的食物，如苦瓜、莲子心、梨、柿子、生菜、藕等；辛辣的食物包括蒜、葱、辣椒、姜、韭菜、胡椒等。因为这些食物易生湿、伤脾，影响胃肠功能，甚至引起腹痛、腹泻等病症。
以“情”养脾：人类不同于其他万物之处，在于生活过程中必然有七情变化，经常忧虑或心思过重，极易伤脾，我们要注重心理调节，善于沟通，学会宣泄，保持好的心态，预防疾病，永葆健康。
“脾胃好了，气血充盈了，五脏才会调和，人整体的状况也才能达到最佳状态，不容易生病。反过来如果脾胃损伤的话，外邪乘虚而入则百病生。所以说，要好好保护脾胃，这是全身健康的第一步。”霍璞说。
郑 菲/文
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