探访东坪头村古老民居“地窨院”
从地面看去，地窨院就像是将北方的四合院原样嵌到了地下一样。 张 智/摄
“看远不见村，入村不见人，平地起炊烟，忽闻鸡犬声。”这说的就是黄土高原上的一种古老民居——地窨院。地窨院也叫地坑院、地窑，与普通窑洞不同的是，它属于下沉式的窑洞，被誉为人类穴居文明史上的“活化石”。除了最先引起大众瞩目的三门峡地坑院外，位于运城市平陆县的地窨院，也进一步为我们揭开了这一古老民居的神秘面纱。
“深藏不露”的地下四合院
车子行驶在蜿蜒的山路上，不仅能将黄土高原的风貌尽收眼底，还能远眺黄河滔滔、树木林立。抵达山顶的同时，也就来到了平陆县杜马乡东坪头村。
刚进入东坪头村，我们就遇到了在打谷场上拾秸秆的袁阿姨。得知我们的来意后，她热情地当起了我们的向导，带着我们走访了6家地窑。
这些地窑，远看就如同平地一样，只见四周有一圈矮矮的、防止人跌落的围堰，中间是略高于地面的果树树冠。可等靠近围堰，向下俯瞰时，便有了“柳暗花明又一村”的欣喜：这儿就像是将北方的四合院原样嵌到了地下一样，底下有贴着窗花的格子窗，有红彤彤的对联和灯笼，有冒着炊烟的烟囱，还有在院子里喂小孙子吃饭的老人……这一切仿佛是隔绝于世的。而地窑的入口，一般都是从地面挖出的一条长长的向下的甬道。也有向上走的，不过这种通常是依山而建的靠山窑。
地平面以下的生活，令人称奇，但在外人看来，多少觉得有些不便。最让人担心的就是排水。在院子中间、窑口通道的最低处都可以看见一个叫“旱井”的地下排水系统，雨水和生活废水可直接由此排入地下。至于人畜用水，在过去，每家每户都有一口水窖，现在则改换成了自来水。从院里进入窑内，会发现有的窑顶还有一个通风口可以直抵地面，这是因为窑的上方多为打谷场。通风口的作用，就是连接打谷场和院内用作粮仓的窑洞，这样晒干的粮食就可以从打谷场直接灌入窑内，省时又省力。
看似一马平川，走近却“别有洞天”，这样“深藏不露”的四合院，不仅满足了人们的起居需要，也将劳动人民的智慧展现得淋漓尽致。
地窨院人家的生活哲学
为我们引路的袁阿姨，是村子里一家农家乐的老板。
近几年，民俗旅游越来越热，村子里的游客也渐渐多了起来，袁阿姨便在自己的院子里开办了农家乐。“鸡是自家养的，菜是自家种的，用柴禾烧锅，饭菜炒出来香得很。”袁阿姨自豪地说道。游客们来到这里，不仅可以吃到美味的饭菜，还可以到袁阿姨家的地窨院参观。“夏天热得受不了，空调吹着也不舒服，我们还是习惯住到地窨院去，那里冬暖夏凉，舒服得很。”袁阿姨说。
袁阿姨的“农家乐”，坐满了游客，在山水相依的环境里，吃一碗地道的平陆油泼面，别提多幸福了。滚烫的热油浇在辣椒面上滋滋作响，用筷子在碗里搅拌开来，顿时满碗红亮，挑起一根送入嘴里，似乎拥有了治愈一切的力量。到了晚上，食客们便坐在院子上头，脚下，是袁阿姨家的地窑，对面，是逐渐亮起灯光的三门峡市，食客们可以一边喝着小酒，一边看河对岸城市的灯光从星星点点到如银河般璀璨。这样闲适的夏日夜晚，定会令游人终生难忘！
如今，村子里不仅发展了吃住游一体的旅游业，村民们种植的菱枣、核桃、蟠桃还被销往多地。自然的馈赠，加上人们的智慧，成就的不仅是美味，还有愈发幸福的生活。
除了让生活越来越富裕外，东坪头村的人们，还在努力地追求着生活的品质化。在各家各户窑洞的窗户上贴满了各种造型的剪纸，于细微处昭示着主人手艺的精湛；逢年过节，村民家里还会摆上许多造型精巧、颜色绚丽的花馍……古朴、静谧的村子，催生了大量璀璨的民间艺术，剪纸、纺线、织布、捏花馍，这些都曾是多少女人的拿手绝活。
朴实的村民，在黄河岸边，用勤劳和智慧诠释了地窨院里的生活哲学，谱写了一曲曲动人的黄河民谣！
如今，大多数人已经不住在地窨院了，但村民们的生活态度和对美好生活的向往，千百年来，如奔腾不息的黄河水一般，绵延不绝，生生不息！
王新欣/文
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