分享一下硅藻土在食用油的用途
硅藻土在食用油的用途是硅藻土食品中的用途之一，也是硅藻土的作用之一。硅藻土用于食用油，应符合GB 14936-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 硅藻土》(该标准适用于适用于以天然硅藻土为原料经过干燥、焙烧、酸洗、分级等工艺制成的硅藻土干燥品、酸洗品、焙烧品及助熔焙烧品的食品添加剂硅藻土)。
硅藻土助滤剂应用于食用油的脱色、脱味后的过滤，但是相对于豆油和棕榈油，粟米油，葵花子油，以及近期市场开始出现的茶油中，都含有比较多的蜡类物质，如果不除去，当温度降低时蜡质将析出并造成浑浊。硅藻土助滤剂在食用油的脱蜡方面发挥了积极有效的作用，基本的使用方法是：将部分硅藻土助滤剂加入油中，缓慢搅动并保持相对低温，利用硅藻土非常大的比表面积，使蜡质在其表面析出，析出后的蜡质不容易复溶，一定时间后再加入部分硅藻土助滤剂，然后开始过滤。
硅藻土具有稳定的化学稳定性，其吸附作用微乎其微，对食品里的有效成分、食品口味和气味都没有影响，所以硅藻土助滤剂作为一种高效、稳定的助滤剂在食品工业特别是食用油领域得到广泛的应用。
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