五加皮——补肾祛风除湿
民间流传一句顺口溜：“宁得一把五加，金玉再多不拿。补肾祛风除湿，强身保健最佳。”更有人说黄金有价药无价。到底哪一个更值钱？今天姑且不论，可五加皮的补肾祛风除湿的功效和强身保健的作用是毋庸置疑的。五加皮有南北之分，产地、外观、毒性、功效均有差异。北五加皮外观呈褐色，又称杠柳皮，无香味、有毒性；南五加又称细柱五加，内皮呈黄白色、有香味、无毒性。
《神农本草经》载：“五加皮，味辛，性温。”南五加皮归肝肾经，具有祛风湿、强筋骨的作用，可用于治疗风湿性关节疼、腰脚酸重肿疼或兼有筋骨拘挛，与女贞子伍用或单品泡酒饮；用于治疗筋骨软弱、小儿双足痿弱、行动迟缓，常与杜仲、牛膝伍用。北五加皮有毒，归心、肾经，具有祛风湿、强心利水消肿功效，可用于治疗胸腹积水、下肢浮肿或全身浮肿，与茯苓皮、大腹皮、生姜皮伍用。五加皮也常用于治疗风寒湿痹、关节疼痛、双足及膝盖挛缩、筋骨无力等症。
五加皮的复方制剂有：①五皮散（《太平惠民和局方》），由五加皮、地骨皮、生姜皮、茯苓皮各等分组成，常用于治男子、妇人脾气停滞、脾经受湿、气不流行致头面虚浮、四肢肿满、心腹膨胀、上气促急、腹胁如鼓、绕脐胀闷、有妨饮食、举动喘乏等。②筋骨宁膏，是由五加皮、骨碎补、透骨草、红花等18味药组成，具有活血化瘀、消肿止痛、舒筋活络之功效，常用于治疗闭合性骨折及跌打损伤。
据研究表明，五加皮有抗炎镇痛、调节免疫、降低血糖、抗疲劳、抗缺氧、抗肿瘤、抗溃疡及改善肾功能多种药理作用。南五加皮主要成分为挥发油、糠酸等，对金黄色萄球菌、绦脓杆菌有抑制作用；北五加皮中有杠柳毒苷，可视为强心剂，对心脏的作用与毒毛旋花苷相似。
传说很久以前，海龙王的五公主下凡来到人间，与凡人相爱结为夫妻。因凡人家境贫寒，为了生活，五公主提出酿造一种能健身治病的酒。凡人不知如何酿制，五公主便唱了一首歌：“一味当归补心血，去瘀化湿用姜黄。甘松醒脾能除恶，散滞和胃广木香。薄荷性凉清头目，木瓜舒络精神爽。独活山楂镇湿邪，风寒顽痹曲能张。五加树皮有奇香，滋补肝肾筋骨壮。调和诸药添甘草，佛手玉竹不能忘。凑足地支十二数，增增减减皆妙方。”歌中道出十二种中草药材的名称。凡人照此制作，终于酿成五加皮酒。五公主为了避嫌，将酒取名“致中和五加皮酒”。此酒面世后，庶民百姓、达官显贵纷至沓来，闻香品饮，甘醇味美，身心舒畅，祛痰健体，声誉四海，千百年来，名闻遐迩。
王新德/文
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