社区1号 发表于 2023-2-8 09:03:49

高禖庙与连伯韭菜的传说

吴晓征/文

    出河津市区西南隅五公里,眼前是一望无际的滩涂地,这就是有名的黄河连伯滩。千百年来,由于黄汾两河泛滥,大量的泥沙堆积,形成了此处约十万亩滩涂地。在这片广袤的土地上,有两样东西被称为“宝贝”,一样是高禖庙,一样是连伯韭菜。而这两个“宝贝”之间也有着千丝万缕的联系。

    相传上古时期,世间只有伏羲女娲兄妹二人。两人在黄河流域一带游走,渴了喝口黄河水,饿了就挖野菜食。一日,兄妹二人来到黄河连伯滩一带,发现这里的野韭菜根粗苗壮,辣中带甜、清香可口,遂在沙梁上结草为庐,日日采食。俗话说,韭菜本是壮阳草,根茎叶籽全是宝。不知不觉两月有余,女娲愈发变得美丽清秀,模样可人。而伏羲也顿感精力充沛,青春萌动。于是,兄妹二人商议结为夫妻,又自觉羞耻难言,便上昆仑山赌咒,“天若遣我兄妹为夫妻,而烟悉合,若不,使烟散”,知问天意。咒完烟云立即弥合,两人顺从天意,结为夫妻。洞房花烛夜,为避免哥哥为难,女娲还专门结草为扇,挡住了伏羲的脸。因女娲与伏羲兄妹配为夫妻,绵延人类,后被尊为古代的媒官,专司男婚女嫁之事。

    伏羲女娲兄妹二人结婚后,伏羲每天出去采集食物,而女娲则在家里抟土造人。后来女娲感到疲乏,就扯断一株藤条,蘸满洪水泥浆,在地上不断摔打,溅出的泥点都变成了人。据连伯人口口相传,高禖庙很久以前,就有一棵大古柏,围长约三十余尺。在树杈上长出一根根的藤枝,有的紧缠树身,有的伸长在墙外,人们都说这藤枝就是古时女娲造人的藤枝。

    商代时,人们为了纪念女娲兄妹造人,便在他们居住的地方建了座庙,取名高禖庙,每年农历三月十八,黄河冰开举行庙会,用他们所食的韭菜祭献。古人对此还曾有专门记载。据《诗经·豳风·七月》:“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴,四之日其蚤,献羔祭韭。”孔颖达疏:“四之日其早,朝献黑羔於神,祭用韭菜,而开之所以御暑,言先公之教,寒暑有备也。”《续资治通鉴·宋太宗淳化三年》:“辛酉,令有司以二月开冰,献羔祭韭。”从商代至今,高禖庙一直是民间谈恋爱的官方指定场所,每年庙会期间,各地大量的善男信女聚集在此,以韭祭献,拔花求子。不少人回家还不忘捎上几把韭菜,以壮青春。

    连伯韭菜因女娲的传说声名远播,畅销省内外。近年来,河津新耿新技术科研所对连伯韭菜进行了专门考察研究,发现其具有叶皮宽厚、秆白粗长、非常清脆、一掐即断不带丝、吃起来辣中带甜、清香可口等特点。经国家农业部门鉴定,其总膳食纤维、维生素B1、B2、维生素C、钙、铁、磷等含量远远超过规范规定值。2013年1月,农业部对连伯韭菜进行了国家地理标志认证并划定保护区域,使其成为河津第一个“国”字号的蔬菜产区,目前已发展到2万亩,产品远销晋、京、津、冀、陕、豫等地。
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