董亚强在河津天都大酒店督导检查食品安全工作
2月28日，河津市委常委、宣传部部长董亚强带领市市场监管局负责人和执法人员，深入包保企业天都大酒店，对食品安全工作进行督导检查。当天，董亚强一行听取了酒店相关负责人的情况汇报，并深入餐饮后厨操作间、消毒间、自助餐厅等处，实地察看食品安全组织机构、相关制度、从业人员健康证明、食品安全会议记录等资料和环境卫生，详细了解原材料采购、产品质量追溯和餐饮部日常运营管理等情况，现场提出具体要求。
董亚强指出，食品安全事关人民群众身体健康，企业负责人要牢固树立食品质量安全责任意识，守牢食品安全底线，严格依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动；要把好食材采购、储存、清洗和烹饪等各项关口，从源头上保障食品质量安全，确保主体责任落实到位；要坚持硬件、软件两手抓，不断擦亮酒店品牌，提升服务水平，树立良好形象。市场监管部门要进一步强化监管责任，督促市场主体落实食品安全法律法规和餐饮行业有关标准要求；对违反有关食品安全法律法规的单位和个人，坚决依法查处，保障群众舌尖上的安全。
记者许建国
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