清明节的子福花馍_袁省梅
似乎是，年刚过了没几天，就到了清明节。清明节前，河东人家要蒸花馍。十里乡俗不同，有的地方叫子推花馍，自然的，是纪念春秋时期著名的义士介子推，有的地方叫子福花馍。叫法不同，花馍的样子也有差别，但不管怎样，百姓是把故事传说于嘴边，揉捏于他们的饮食烟火中，祈望生活安好，子孙茁壮、发达。岁月更迭，代代相传，束之高阁的历史只有少数人明了，传说于民间的故事却强壮得像一颗饱满的种子，见风就长，逢土就生，生生不息。
一早的，女人就开始揉面团、煮鸡蛋、泡红枣、捞豆芽、洗核桃，所有的都是为蒸子福花馍作准备。上世纪七十年代，物品还不丰饶，白面也是稀缺之物，花馍虽说是祭祖访亲之用，马虎不得，可巧妇也奈何不了无米之炊。不过在那些清贫拮据的岁月，每个主妇胸中都藏有一片锦绣，她们用惊人的生存智慧和勤劳，把对生活的热爱和对亲人的顾惜，用手边最最普通的食材，做出花样繁多的饭菜来，把每个节日都打扮得像是散落在清寂日子里的一朵朵野花，给埋头奔波于风尘中的亲人一点缓息和欣慰。这是粗糙生活里的感念和满足，体面和欢喜，芬芳，温暖，活色生香。
记得清明节前，母亲坐在炕上揉面，小小玻璃窗户上的一方天光，映照得母亲脸上也像笼罩了神圣、静洁的光芒，安然，恬淡。没有那么多的白面，母亲就揉一块红面，揉一块白面，用白面皮包裹住红面，再揉，直到细滑的白面皮把粗涩的红面团包裹得看不见一点，才把面团托在掌心，捏花盖。
现在回想起来，那粗糙的红面团多像是藏在深夜里母亲的叹息、哑默、隐忍，而那薄薄的白面皮是母亲对抗难心愁眉日子的韧劲和信心，是板结的日子里一丝光亮和润泽吗？花馍里有的包了核桃，有的包了带根的豆芽，有的呢，包的是一颗圆溜溜的熟鸡蛋。这些，母亲也都是依了习俗的老讲究，依着家里人和亲戚长辈身份、年龄的不同，捏了不一样的花馍。等到花馍上了笼屉蒸熟，黑黄的土屋子忽突突氤氲了浓郁的麦香，你不禁欢喜了起来。当看到一个个花馍上如莲的花盖，你又不由得惊叹：那是怎样的花馍呵，圆鼓鼓的花馍细白、光洁；莲花花瓣饱满、丰润；莲花盖上飞一条龙，或者卧一只凤，或者是，扎一朵香气四溢的花骨朵，都是那样的憨态可掬，又简洁，又朴拙，却不失雅致和大方，是好看可心的了。
大花馍捏好了，母亲还会捏些小花馍——一朵花，一只鸟，一穗麦，一条虫，都是精巧、细致得如拇指般大小。当这些小花馍站在细溜溜的篾条上，又仔细地扎在大花馍上，小心地装到柳条筐里，由父亲担在上坟的担子上时，那些花呀鸟呀就会随着父亲的步子，在筐子里颤动了，跃跃欲飞了，好像是，活泛了起来，欢腾了起来。打眼望去，好像是，头顶的老天换了新颜，脚踏的老黄土也换了新颜，日子呢，也必定会换新颜。一切，都在这一天活泛了。风轻柔了，云自在了，淡淡新阳下，草木葳蕤，麦苗挺秀，翠绿色的风儿携了时光的衣袖，轻快又逍遥地在天地间自由飞翔。一切，都在铆足了劲儿生长、拔节、开花、结果呢。
现在，母亲坐的那铺土炕还在，小小的玻璃窗还在，玻璃窗上映出的一方天光也还在，只是那光里现在捏花馍的不是母亲，是嫂子。清明节时，嫂子蒸的子福花馍，跟母亲蒸的花馍一样好看、好吃。
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