永济举办首届河鲜文化节，南美白对虾开塘
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（记者 陶登肖）盐碱地里破难题，南虾北养喜丰收。8月26日、27日，由永济市委、市政府主办，运城市广播电视台、永济市开张镇承办的永济市首届河鲜文化节暨生态大虾开塘节，在永济市伍姓湖湿地公园举办。
活动主要以永济首届河鲜文化节暨生态大虾开塘节为依托，开展包括集中推介、美食电音、旅游体验等在内的“鲜味永济，好吃河鲜”系列活动。活动通过多种形式，将水产之城、美食之城、旅游之城的永济进行宣传推广，吸引了八方宾朋尽享舌尖上的盛宴、畅玩不一样的永济，搭建起了永济水产养殖业与社会各界交流沟通的平台，生态大虾更是赢得了陕西、河南等地水产经销商、河鲜餐饮企业客商的青睐。
现场，威风锣鼓点燃了观众的热情，舞蹈《渔家虾虾乐》、民乐演奏《象王行》、歌伴舞《收获》、蒲剧《柜中缘》的精彩上演，进一步提升了永济水产之城、美食之城、旅游之城等特色农产品知名度及文旅知名度，吸引更多优秀上下游企业投资永济、落户永济，深耕特色乡镇品牌，实现了经济效益和社会效益的双丰收。
永济市有山西省最大的渔业主产区优势，是山西省唯一的国家级渔业健康养殖示范县。
2021年9月，在开张镇曾经蒿草丛生的千余亩盐碱滩里，通威集团与开张镇达成战略合作，利用西开张村3.3亩盐碱地，先建设3个小拱棚，3个月后开始试养南美白对虾。
2022年6月15日，虾罾里长13厘米的南美白对虾个大肥美、活蹦乱跳，首批试验虾达到出塘售卖的标准，刚上市，就被西安客商一抢而空。有了大好的市场前景，通威饲料公司提出进一步扩大合作的规划，注册成立永济硕成渔业养殖公司，总投资5亿元，建设3000亩养殖基地，一期投资1.38亿元，将养殖面积从3亩扩大到1000亩、建设1000个养殖棚，晋陕豫最大的南美白对虾养殖基地横空出世。
永济市委常委、开张镇党委书记武鑫给大家算了笔账，按每棚产量达1000公斤，每年至少出两茬，每公斤最少50元计算，一个棚纯利润在6万元至8万元，整个“南虾北养”千亩生态产业园区年产南美白对虾1250万公斤；村民土地入股，每亩地每年租金500元；带动150余人就业，增加劳务收入300余万元。
启动仪式上，永济市开张镇东开张村、石桥村、西开张村分别与江苏利志农业发展公司、运城明磊农业发展公司、江苏圣铂汇农业发展公司和渔仓（海南）水产养殖公司达成投资战略合作协议，签约金额达7000万元。依托“南虾北养”的成功经验，开张镇将在辖区内有资源优势的7个村进行推广，解决近两万亩盐碱滩地的治理难题，在永济市水产养殖集群上再添新的增长极。
摄影 记者 薛俊 茹雅
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