土月饼 邓育秦 文
岁岁中秋，今又中秋，大街小巷的月饼散发着诱人的香味，每当此时此景，我就会想起儿时母亲蒸的清香土月饼。20世纪五六十年代，吃月饼是件相当奢侈的事，不仅要有钱和粮票，还要有月饼票，排着长长的队伍才能买到。掏钱买的月饼，除了送人外，剩下的只有中秋节献完月亮才能享用。母亲为了让我们度过一个美好快乐的中秋节，只好说：“好娃哩，外边卖的月饼还不是用面做的吗？也还是象征团团圆圆，我做的月饼又大又圆，比买的还要好吃，妈给你们做。”我知道母亲所说的“月饼”，就是自己蒸的白糖馅的馍馍，尽管不是很乐意，可对于平时啃玉米面馍的我们来说，能在中秋节吃上一顿白面蒸的糖馍馍，已经很满足了。
母亲花了大半天时间，才从供销社排队买回一斤白砂糖。鸡叫头遍，煤油灯的光焰把母亲瘦弱的身躯映在墙上，那张亲切的脸庞更是无比慈祥可爱。她从盆里倒出发起的面，不停地使劲揉着，先搓成长条状，又揪成小剂子，再捏成窝窝，放入芝麻和白糖，然后用包包子的做法把它包起来，滚上面粉，再放入从邻居家借来的月饼模具里，用力按压，最后把月饼轻轻倒磕出来，一个个圆圆扁扁的月饼就制成了，然后把它们放到炕上再次饧发，每一个环节都一丝不苟，谨慎入微。有时我会趁着母亲转过身，偷偷去舔吃芝麻白糖，母亲总是睁一只眼闭一只眼，或在我的小手上拍一下，慈爱地说：“我家的小馋猫呀！”我咧开嘴笑着，赶紧一溜烟跑远。月饼上有桂花和月亮的图案，还有“中秋”的字样，漂亮极了，我在旁边看得惊奇不已，觉得母亲太神奇了，就像魔术师，不一会儿就变出月饼了。
母亲使劲拉着风箱，我和妹妹抢着往灶膛里塞柴火，舍不得离开厨房半步。旺盛的火苗蹿了出来，母亲被烤得红红的脸上挂着汗珠，露出幸福的笑容。
不一会儿，铁锅边就冒出了袅袅婷婷的热气，丝丝缕缕的香气开始在屋里萦绕，不停地诱惑着我们。等了又等，时间终于到了。母亲把月饼晾出来，瞬间满满的幸福感涌上了我们心头，清脆的笑声在老屋里久久飘荡。胖乎乎的月饼放在案板上，上面的图案和字迹已模糊不清，但那香甜的味道好闻极了！母亲高兴地看着我们吃月饼，比她自己吃还要开心。随后，她又包了一些月饼，让我给隔壁的爷爷奶奶们送去。
十五的夜，月圆当头，微风拂面，母亲把一盘月饼端上桌，一家人围坐在月光下赏月吃月饼，津津有味地听母亲讲嫦娥奔月和吴刚伐桂的故事，团团圆圆，其乐融融，我不知不觉就在母亲怀里进入了甜甜的梦乡。
如今，月饼品种繁多，可我念念不忘的还是母亲蒸的土月饼。那其中不仅有美好的童趣和悠长的回忆，更有浓得化不开的母爱。母亲离开我二十几年了，我只有把这份思念和爱，寄托于那轮圆圆的明月。
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