芹菜炒腊肉
腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成， 具有开胃祛寒、消食等功效。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。
方法步骤：
1、将芹菜去大丝斜刀切片，腊肉同样切成薄片。
2、葱姜蒜剁碎，辣椒花椒备用。
3、开火放炒锅加油，待油温热放入葱姜蒜和辣椒、花椒粒，炒香。
4、放入腊肉翻炒出香味，再加入芹菜和盐快速翻炒，以保存芹菜的新鲜营养。
5、香喷喷的盛盘出锅。
鲜嫩的芹菜和美味腊肉的绝美结合，让我们吃出不一样的营养美味！
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