运城市持续壮大农副产品精深加工产业集群
山西康顺达食品股份有限公司工人在分拣、整理果脯。
格瑞特酒业有限公司包装车间内，工人在加紧作业。
山西明收食品有限公司工人在配制预制菜食品。
新绛县北张镇荣利发中药材有限公司工人忙着加工中药材。
山西维之王食品有限公司工人在生产山楂蜜饯。
永济市董村农场有限公司面粉分公司生产车间，加工好的面粉“走”下生产线。
山西亿佳食品有限公司生产线在加工苹果醋。
山西中康果蔬开发股份有限公司工人在分拣、整理烘干好的苹果粒。
山西晋星集团旗下晋星食品厂工人在制作卤鸡等食品。
三馨食品有限公司工人在加工速冻食品。
山西卫嫂食品有限责任公司工人在制作花馍。
近年来，运城市全面实施农副产品精深加工行动，大力发展“特”“优”农业，加快“果品蔬菜、饮品酿品、主食糕点、中药材、肉蛋制品”五大产业集群建设，做好农副产品深加工文章，持续加大“运城面粉”“运城苹果”“运城蔬菜”三大品牌建设力度，全市农产品精深加工企业效益不断增加。聚焦“特”“优”发展思路，按照“区域公用品牌+企业产品品牌”的母子品牌模式，推进农副产品精深加工品牌建设，持续提升三大区域公用品牌的市场占有量和竞争力。
运城市不断加大农副产品精深加工龙头企业培育力度，加快提升精深加工水平，加快推进预制菜产业发展，支持加工企业加快技术改造、装备升级和模式创新，向产业链中高端延伸，向研发设计和品牌营销延伸，不断提升企业加工转化增值能力，促进加工企业由小到大、加工层次由粗（初）到精（深）、加工业态由少到多、加工布局由散到聚。打造标准化、规模化、专业化生产端，提升初级农产品附加值，延长产业链条，有效推动种植业、养殖业、加工业向全产业链迈进。聚焦农副产品资源优势，围绕精细化、特色化、功能化，以骨干企业为龙头，引导企业转变经营生产方式，促进企业不断提档升级。
今年1月至11月，全市农产品加工销售收入完成509.05亿元，同比增长12.42%；全市农产品精深加工十大产业集群产值完成263.19亿元，同比增长11.89%。全市县级以上龙头企业营业收入完成405.60亿元，总量全省第一。
记者 冯革才
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