“液体苹果”圆了方建龙在芮城的“果酿梦”
方家果酿系列产品
方建龙介绍果酿产品
方家果酿的原料——“芮城苹果”
来自浙江杭州的方建龙，怎么也想不到，多年前的一次古魏之行，竟成了迁徙之旅。
短短三四年时间，他在芮城累计投资了800余万元来实现自己的“果酿梦”。这还不止，他计划继续“加注”，让梦想离现实更近一些。
前不久，他的爱人也从家乡来到芮城，“这下好了，咱这后半辈子，就留在这儿了”。
又是拖家带口，又是背井离乡……方建龙到底是为了什么？
从“方家村”到方家村
不远千里，他从江南水乡来到古魏大地；干劲满满，他将一腔热情融进芮城果业发展。他就是企业家方建龙。
方建龙1970年出生在浙江省杭州市桐庐县江南镇石阜村。据他介绍，石阜村98%以上的村民都姓方，村中还保留着规模不小的方家祠堂，所以石阜村又被称为“方家村”。
当然，见到方建龙并不是在石阜村，而是在芮城县东垆乡的方家村。
从桐庐“方家村”到芮城方家村，相隔千里，是什么风把方建龙吹到了这里？
用时下比较流行的一句话来说，就是“所爱隔山海，山海皆可平”。
2020年9月初，方建龙好友的女儿嫁到了方家村。或许是姓氏原由，初听方家村，方建龙感到莫名亲切。于是，他不远千里，跟着朋友来到了方家村。
出于对北方农村的好奇，他便在村里转悠。当看到个别村民家成熟的苹果烂在地里而无人问津时，他的心在颤抖。
“这可是满地的‘黄金’呀！”方建龙说。彼时，他正在研究果酿技术，“如果能把这些苹果就地酿酒，果农也不会那么心塞了”。
这真是，千里姻缘一“方”牵。来的时候说好只待几天，到约定回乡之日，方建龙却不想走了。
从江南水乡到黄土高坡
上有天堂，下有苏杭。长年受江南水乡的滋养，方建龙习惯了“斜风细雨不须归”的轻柔。来到黄土高坡后，仅是大不相同的气候之变，就够他“喝一壶”的了。
方建龙记得，来到芮城的第一个冬天，大早上起来上厕所，马桶竟然被冻破了。这对一直生活在南方的他来说，简直不可思议。
“冷冻还能勉强接受，可冬天的大风让人很难适应。”他回忆说，“那风刮在脸上，就像刀子一样，割得人生疼。”
就是这风，把方建龙刮成了“孤家寡人”。
原来，和他一起来的，还有几个朋友，大家商量着一起投资来干这个事。
那时正是九、十月份，河东天高云淡、秋高气爽，令人乐不思“杭”。转眼进入11月份，变天比翻书还快的气候，让方建龙的几个朋友吃不消了。
“朋友们在杭州都有自己的生意，觉得犯不着跟老天较劲，就纷纷撤走了。”他说，“可这是我牵的头，要是中途放弃，那就前功尽弃了。”
朋友们离开后，重担一下就落到了方建龙的身上。为了筹集资金，他甚至关停了在杭州的工厂，并进行了变现。虽然唯一的女儿极力反对他这么做。
孤注一掷也好，自断后路也罢，方建龙豁出去了。
从固体苹果到“液体苹果”
“芮城苹果”是国家地理标志农产品。目前，该县苹果种植面积达25.5万余亩，年产量35.9万余吨，产值12亿余元，已成为县域经济的支柱产业。
在实地考察、深度了解“芮城苹果”后，方建龙决定扎根方家村，成立山西方家果酿有限公司（以下简称方家果酿）。东垆乡党委、政府及方家村村“两委”对于他的加入，全力支持。
场地很快找好了，虽然合伙人中途退出，但并不影响公司的初期建设。其间，芮城县委、县政府及有关部门现场办公、上门服务，让他感受到了党和政府的温暖。
就在方建龙准备大干一场的时候，疫情出现了。“好在有县、乡、村各级的帮助，公司的损失降到了最低。”他说。
到了今年4月份，已经投入800余万元的方家果酿顺利通过省市“生产许可”的验收，正式投产。短短几个月，该公司生产的苹果酒、桃酒、杏酒等就获得了市场认可。在10月底举行的第七届山西（运城）国际果品交易博览会上，其系列产品受到了人们的好评。
王会永曾任方家村党支部书记兼村委会主任，卸任后在方家果酿从事生产管理工作。
“方家果酿的开办，盘活了村集体经济，增加了村集体收入；村民的果子就近就卖了，而且卖上了好价钱，有的村民还有了打工收入。”他说，“更重要的是，提高了苹果附加值，延伸了果业产业链。”
“酒香不怕巷子深，坚持总会有收获。”对于新的一年，方建龙充满信心，“我们还要继续扩大规模，让更多人尝到高品质的‘液体苹果’。”
摄影 记者 张国平
记者 景斌 杨洋
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