盐湖区潞村社区居民围坐一圈蒸花馍
(记者 崔萌)憨态可掬的猪猪馍、亲亲可爱的玉兔馍、招财进宝的蛤蟆馍、蒸蒸日上的枣糕馍、代代有福的福袋馍、吉祥如意的龙王馍……近日,在盐湖区中城街道潞村社区党群服务中心,辖区居民做花糕、蒸花馍,邻里互送祝福,共享喜悦之情。腊月到,花馍俏。在运城,有蒸花馍的年俗,它不仅反映了各个巧妇的心灵手巧,还表达了人们对新的一年生活蒸蒸日上、日子红红火火的美好期盼。
随着年味渐浓,该社区开展了“迎新春,巧手蒸花馍”主题活动。辖区馨悦小区乔玲、王桂萍等居民自带小案板,在曲京便老人的指导下,学习蒸花馍技术,计划春节期间在亲友面前“露一手”。
活动室内,居民们围坐一圈,揉、搓、捏、拽、剪……一个个面团变成了孔雀、金鱼、兔子、老虎等造型各异的花馍,形态逼真、甚是可爱。
经过发酵、水蒸,半个小时后,蓬松暄软、热气腾腾的花馍便蒸熟了。打开锅盖,一股浓郁的麦香味和枣香味弥漫开来。曲京便老人用食用色素在胖乎乎的“猪猪”脸颊及头顶点上胭脂,在盛开的“玫瑰”花瓣和开屏的“孔雀”羽毛上涂上亮丽的粉色、绿色、蓝色……居民们忍不住为这些“打扮”好的花馍、花糕拍照发抖音、发微信。
近年来,潞村社区通过开展各种主题的邻里节活动,推动街坊邻居互帮互助,共建和谐和美社区。
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