黄河岸边挖藕人 泥里“淘金”正当时
伴随着柴油机的轰鸣，临猗县孙吉镇师家村“挖藕人”师洋洋开始了一天的工作。“不能穿太厚，太厚的话在水里活动不开。一件厚的保暖背心、厚保暖衣，外面加一条防水的羽绒裤就行了。”师洋洋向记者介绍起了自己的挖藕装备。今年36岁的他做过厨师、快递员，虽然挖藕的时间不长，但因挖藕速度快，在当地小有名气。
正值四九时节。民间有“荷莲一身宝，莲藕最补人”的说法，从立冬到春节前是莲藕的销售旺季。作为临猗黄河滩地特色农产品之一的莲藕，因其圆润洁白的外形和脆嫩的口感备受市场青睐，成为节前市场的“俏销货”。
在孙吉镇黄河岸边的万亩荷塘，放眼望去，一条条雪白的莲藕接二连三地浮出水面，一艘艘满载莲藕的船只向岸边驶去，一筐筐鲜嫩的莲藕被工人们装进货车运往大型农贸市场，丰富百姓的菜篮子。
由于藕身脆嫩，无法机械化作业，挖藕人必须“身陷泥潭”人工挖藕，常常被称为是在泥里“淘金”。在黄河滩涂，挖藕人穿着“连体衣”在水中摸索着，锁定莲藕位置后用高压水泵在水下冲刷，不一会儿，一根长长的莲藕就露出水面了。
“冬天挖藕的确辛苦，工作一天下来，腿脚都是冰凉的，但上身却捂得冒汗。”与莲藕打了多年交道，挖藕人陈师傅对挖藕的不易深有体会，“挖藕是个技术活，不仅要挖得快，还要确保莲藕的卖相好，不能让淤泥倒灌进藕里。”
“这块20亩的荷塘，已经挖了10亩。每天都是3个工人同时挖，可收获3000多斤，每个‘挖藕人’一天能挣500元左右。”师家村滩地承包人陈女士说。记者在现场看到，全国各地的采购货车陆续来到藕池岸边。村民们将一根根莲藕从水中挖出，随后进行清洗分拣、分类包装运输。
据了解，近年来，临猗县着力发挥黄河滩地资源优势，以沿黄河滩涂乡镇为重点，通过土地流转、招商引资、合作社引领等方式，大力打造莲藕特色种植基地。同时，依托黄河滩地优越的自然条件规模化运营，按照莲藕的生长周期，在荷花盛开期、莲子莲藕采收期，发展季节性特色产业，集种植、观赏、加工、销售、旅游于一体，走出了农、文、旅多产融合的生态农业发展之路，助力乡村振兴。
莲藕产业的发展，让村民实现了在家门口就业。在当地，不少年轻人选择外出打工谋生。相比外出打工，“挖藕”虽然辛苦，但也算得上是一个离家近，相对收入高的职业。
“我种了2000多亩莲藕，每天20多个工人能采两万多斤。”孙吉镇北赵村莲藕种植户张天才高兴地说，“主要是咱们的黄河水水质好，生长出的莲藕品质高。我的藕主要发往川渝地区，年前的黄河藕口感好，很受市场欢迎。”
记者 刘凯华
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