夏县十宝，祁家河柿饼算不算一个？
四季飘香花椒祁家河柿饼中条山泉鲟鱼永辉蜂蜜卤汁土杂鸡金丝皇菊青龙河熏醋鲁因手工空心挂面农耕夏都传千古，物华阜盈蕴十宝。近年来，夏县县委、县政府坚持强龙头、拓市场、塑品牌，重点培育了中条山泉鲟鱼、夏鲜蔬菜、四季飘香花椒等特优农产品，全方位助农增收，助力乡村振兴。中条山泉鲟鱼肉味鲜美，骨软无刺。中条山泉鲟鱼由夏县北京知青农业综合开发有限公司特别出品。该公司位于夏县泗交镇，经营范围包括农业、林业、旅游综合开发及动物、水产养殖销售等，现有养殖水库两座，养殖面积200余亩，除鲟鱼外，还有虹鳟鱼、金鳟鱼、三文鱼等。去年，该公司年产无公害绿色商品鱼150余吨，产值600余万元。该公司已通过山西省无公害水产品产地认证，并获得“山西省水产健康养殖示范场”“农业农村部无公害农产品证书”等荣誉。夏鲜蔬菜绿色蔬菜，营养健康。山西丰泽禹润农业开发有限公司位于夏县南大里乡，其经营模式为“公司+示范园+农户+基地”，蔬菜种植面积9000余亩，主要生产销售番茄、黄瓜、彩椒及各种叶菜产品，产品远销北京、西安、太原等地。该公司生产的每一批蔬菜都建立了质量安全追溯条形码，消费者通过手机可追溯到每批蔬菜的生产来源和种植过程等。由该公司承建的夏鲜蔬菜智慧产业园，是一个集品种研发、展示示范、农民培训、育苗、加工销售、冷冻物流等功能于一体的现代化蔬菜示范园区。该产业园年育蔬菜种苗2000余万株，年加工精品蔬菜6000余吨，年培训菜农1000余人次。四季飘香花椒色泽艳红，味道浓郁。夏县四季飘香花椒专业合作社，主要经营花椒种植、加工、销售和优质花椒苗木的选育。该合作社坚持“支部+合作社+基地+农户”的发展模式，采取统一生产计划、统一供应农资、统一技术标准、统一产品认证、统一指导服务、统一加工销售的“六统一”管理方式，取得了较好的社会效益。该合作社生产的花椒，获得了国家农产品地理标志产品认证。祁家河柿饼糖汁似蜜，味道独特……祁家河柿饼是山西展鹏农业开发有限公司开发的众多产品之一。该公司主要开展柿饼、柿子醋、食用菌、杂粮等农特产品的生产、加工与销售等。多年来，该公司秉持“服务山区群众 壮大特色产业”的发展理念，不断做大做强，在祁家河乡发展牛心柿177户2000余亩，发展小杂粮280户650亩，年销售突破1700余万元。该公司先后获得“运城市农业产业化龙头企业”“运城市脱贫攻坚创新奖”等荣誉，有力带动山区群众增收。泗交黑木耳夏县咱老家土特产专业合作社秉承“合作社+公司+基地+农户”的发展模式，现有种植基地上万亩，种植品类包括杂粮、瓜果、菌类等，辐射带动农户600余户。该合作社生产的黑木耳、黄小米、绿豆、核桃、香菇，被认定为无公害产品。特别是“泗交黑木耳”获得农业农村部农产品地理标志产品认证。鲁因手工空心挂面手工制作，非遗美味。据介绍，鲁因手工空心挂面距今已有600余年的传承历史，是省级非物质文化遗产。鲁因手工空心挂面出自夏县裴介镇鲁因村，其制作材料只有食用盐、水和面，无任何添加剂。该挂面易消化、有筋头、口感好，经过历代传承，已是山西面食界的一朵奇葩。卤汁土杂鸡陈年老汤，上等佐料；传统工艺，馈赠佳品。卤汁土杂鸡是山西晋星集团精心打造的一款特优产品。晋星集团是一家集畜禽饲料研发生产、肉鸡养殖、肉鸡屠宰、肉鸡熟食加工及商贸等于一体的综合性民营企业。经过十余年的发展，该集团已发展成为山西省农牧行业具有一定规模的知名企业，先后被授予“农业产业化国家重点龙头企业”、国家级“守合同重信用”企业、“全国科普惠农乡村”先进单位等荣誉称号。青龙河熏醋天然本色，味美酸甜。青龙河熏醋是运城市美晨调味品有限公司的主要产品。其采用传统古法酿造，原料有高粱、玉米、矿泉水、大曲等，无色素、无防腐剂、无任何添加。永辉蜂蜜夏县永辉蜂业专业合作社位于夏县瑶峰镇李家坪村。成立以来，该合作社带动周边70多户群众养蜂，养殖蜜蜂5000多箱，主要生产销售蜂蜜、花粉、蜂王浆、蜂蜡、蜂胶等产品。该合作社在带动社员搞好生产的同时，还为蜂农提供产前、产中、产后服务，并积极打造蜂产品品牌，进一步提高产品附加值。金丝皇菊运城夏馨茶叶有限公司位于夏县禹王镇郭里村，是一家集严种植、深加工、精包装及多渠道销售于一体的农业企业，主要生产“禹朵”牌金丝皇菊等30多个系列产品。该公司采用“公司+农户”的发展模式，吸纳就业人员40多个，进一步拓宽了夏都群众的增收渠道。记者 景斌
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