长白发缺三种营养素
蛋白质 蛋白质是头发的重要原材料，组成头发的基本单元——角蛋白，就是靠蛋白质来合成的。如果长期蛋白质摄入不足，就容易突然长白头发。不仅如此，像发质变差、毛糙、发黄，都跟蛋白质摄入不足有关。铜、锌、硒等微量元素 如果蛋白质是头发的原材料，那么铜、铁这些微量元素，就是黑色素的催化剂。黑色素是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴，再经过氧化之后形成的，因此酪氨酸酶的活性会直接影响这个过程的效率和结果。而铜、锌这类微量元素，能够影响酪氨酸酶的活性，一旦这些微量元素不能充足供应，酪氨酸酶的活性就会降低，影响黑色素的合成，反映到你的头上，就会出现白头发。
B族维生素 B族维生素是个大家庭，包括维生素B1、B2、B3、B5等，都对人体有很重要的作用。B族维生素参与了人体的新陈代谢，头发、指甲的生长都需要它们的帮助，同时它们还能保障黑色素细胞的正常活动。如果因为某些原因导致B族维生素缺乏，就容易出现脱发、白发、头发干枯等问题。
当然，除了缺乏这些营养物质，还有很多原因也会导致白头发变多，比如精神压力、遗传、身体疾病等。
曾卫华/文
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