中国生物制药拒绝柿石症：不空腹、不连皮、不过量
又到柿子大量上市的季节，许多人都喜欢柿子香甜的味道，有时在不经意间，几个柿子就下肚了。其实，中国生物制药柿子如果食用不当，会给身体带来损害，甚至引发柿石症。
其实，柿子营养价值丰富，富含维生素C、矿物质钾、胡萝卜素等成分。此外，柿子还含有总酚和类黄酮等抗氧化成分。经常吃柿子可以保护眼睛和皮肤、抗氧化、改善便秘以及维持免疫。
不过，柿子虽好，可别贪吃，毕竟它的热量在水果中不低，为74-80kcal/100g，是柑橘类水果的近2倍。王韶华提醒，健康吃柿子应注意以下几点。
特殊人群少吃不吃
因柿子性寒凉，脾胃虚寒、老年人、小孩、体弱多病、病后初愈、产后气虚、外感风寒等人群应少吃或不吃；柿子含糖量较高，会影响血糖的波动，糖尿病患者也不宜吃柿子；柿子会妨碍食物里铁的吸收，患缺铁性贫血的患者不建议食用。
不空腹吃不连皮吃
正常人吃柿子也应注意，不可空腹吃柿子，不可连皮吃柿子。柿子皮含有较多的鞣酸及果胶，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果空腹食用或连皮食用时，更易形成胃柿石。
不宜与螃蟹一起吃
螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
每次不超过200克
柿子中含有的大量鞣酸会与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，柿子吃多了容易导致人体矿物质缺乏。柿子会使人产生饱腹感，既影响食欲又减少正餐的摄入量，容易造成营养不足而有害健康。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。
吃完要喝水要漱口
柿子含糖高且含果胶，柿子的残余留在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
页:
[1]