伏天趣事 廉波 散文 人常说，“夏至三庚便是伏。”意思是说，从夏至日 ...
伏天趣事廉波 散文人常说，“夏至三庚便是伏。”意思是说，从夏至日开始往后数，第三个“庚日”便开始入伏了。
“伏者，金气伏藏之日也。”小时候，听爷爷讲，“伏”和“年”都是怪物，伤害人类，故有“避伏”“躲年”之说。我家老屋前有一块空地，呈倒U字形，有半个篮球场大，中间长着棵两个大人合抱不拢的大槐树，葳蕤苍劲，绿荫如盖。过了立夏，槐花如雪，清香随风飘荡，惹得蜜蜂嗡嗡嗡唱着歌，飞上飘下，忙忙碌碌。
早上和上午收了工，爷爷坐在他专属的圈椅里，忽闪忽闪摇着蒲扇，和过往的行人打招呼；傍晚，爷爷总会躺在树下只能容他一人的春凳上歇息，不远的土墙上掉着用艾草辫的“火耀子”，如巨蛇般盘旋缠绕。
点燃后，“火耀子”烟雾袅袅，草香飘浮。一阵风过，忽明忽暗，时而爆发火焰，噼里啪啦像过年时的鞭炮一样响亮，让人惧怕的蚊子逃得无影无踪。炎炎夏日，刚收的新麦在对面的打麦场晒着。天热得无处藏身，我们小孩围住爷爷，央求他讲故事。他乐此不疲，时而讲“鲁智深倒拔垂杨柳”，有时谝“七郎八虎血战金沙滩”，每到关键时候，打住，叫我们为他赶麻雀或赤脚“犁麦子”。
入了伏，我们小伙伴们每天都要往村东的引黄干渠跑三五趟，牵挂着渠水停了，桥墩下、闸口处存留的小鱼小虾。一茬秋田浇过，只听得：“停水了，东干渠停水了！”正坐在大槐树下听爷爷讲故事的我们像听到过年的鞭炮声一样激动，拿起早已准备好的窗纱、小塑料桶往东干渠跑。渠水还没有完全退尽，鱼虾们活蹦乱跳，小伙伴们顾不上脱衣，老远蹬掉凉鞋，哧溜，溜进水渠，两人一组，一手抓紧一个窗纱角，刺住渠底往上抄，每一网都要抄上三两条小鱼。眨眼工夫，干渠里拥满了人，喊声、叫声、惊喜声不绝于耳。渠里“滚锅”的时候，我和堂弟已收起家具，满载而归；赶他们回来时，我们一家人已经坐在大槐树下嚼着奶奶炸得焦黄酥脆的小鱼了。夏夜，大槐树上的知了热得有一下没一下吱叫，萤火虫像无头的苍蝇在空中肆意飞舞。爷爷又在卖弄他早年在私塾里的诗文。他陷进藤椅里，摇动大蒲扇，土墙上的“火耀子”吐出丝丝青烟，艾草香直钻鼻腔。爷爷开讲了，入伏的“伏”和大暑的“暑”字是不一样的。至今还记得爷爷讲“暑”字的样子，他慢悠悠扇着蒲扇，下巴上的胡子抖动着说：“暑字上一个日，下一个日，这就叫小暑大暑上蒸下煮。”我们小屁孩好几个孙辈还光着屁股呢，满脸茫然，什么伏，什么暑，只喜欢听打打杀杀热闹的得劲。爷爷笑笑：“等上了学，慢慢都懂了。”
上了小学，每年暑假，我们呼朋唤友，三三两两溜进东沟，爬坡蹬崖，摘果偷瓜。刚爬上树，看园的土枪“咣”的一声，吓得我们抱头鼠窜，树枝划破裤子，有人跑掉鞋子，兔子样逃到爷爷家门口的大槐树下，端起放在杌凳上装着槐米水的瓷盆，大口猛灌。爷爷嗔怪：“一伙淘气鬼。”看着一个个躺在凉席上喘粗气的孙子，他弯腰坐在低凳上，摇扇、驱蚊、赶蝇，满脸爱怜。一会儿，我们个个“拉起风箱”，梦见周公了。
太阳烧烤着地面，孩子们头戴柳圈帽，手里拿着杨树枝当马骑，前街后巷疯跑，嘴里喊道：“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”喊声传到角角落落，生怕奶奶妈妈忘了古俗。伏天的饭食，我最喜欢奶奶做的凉拌面。那时的饺子没有肉，只是萝卜和葱，嚼着一点没味。肉饺只有过年才能吃上。摊鸡蛋，更不要奢望，鸡蛋还要卖钱交学费呢。也难怪，巷里十几家没有一家平常吃鸡蛋的，只有管老师饭时，奶奶才打一个鸡蛋。用筷子在碗里盘好会儿，掺点面粉，加少许水，搅成糊糊，摊个金黄透亮的鸡蛋饼，就算招待老师的一个“硬”菜。奶奶的凉拌面那就不同了。面擀得稍厚些，切得细如柳叶，煮上两滚，捞在瓷盆里，我浇上凉水一沁，拿笊篱搭出，抖两抖，沥干水，倒进有炒熟葱花的炒瓢里，洒点黄瓜丝、西红柿丁、芫荽沫，调上盐醋辣椒，神奇的是适量的芥末，放少提不出味，多了，鼻子“上楼”。奶奶的凉拌面味道恰到好处，爽滑劲道，香味四溢，吃一碗不足兴，想还来第二碗，可惜盆底光净，爷爷奶奶喝着面汤嚼着“二面馍”。
伏天再热，太阳再毒，家里关不住黄河岸边的男孩子。大晌午，“河前子”像黄河岸边的“侦察兵”，看见河里有异动，就呼呼飞到沿河村报告：“涨鱼河啦！”男人们个个赤身裸体，手握鱼叉，肩扛渔网，雄赳赳，气昂昂下河湾抓黄河大鲤鱼。我们半大小子当然不甘落后，三五结伴，腋下夹着窗纱，提着水桶尾随其后。河滩里像过大年，人山人海，大呼小叫，热闹得翻了天。后来，学校严令学生下河，我们不敢违命，从此断了嗜好。但哥几个忘不了每年暑假吃鱼的情景。伏天的天空，高深无云，太阳像巨蟒一样吐着热浪。门前大槐树下，少有阴凉。
爷爷放下鱼桶，顾不上擦把脸，坐在矮凳上开始杀鱼。我们围一圈，兴致勃勃，指指点点。只见他一手从小桶捞出鱼，抓紧；一手拿起短榆木棍，不偏不斜对准鱼头一敲，活蹦乱跳的黄河大鲤鱼像孩子一样睡着了；操起剪刀，嚓嚓地刮着鱼鳞，鱼翅角、鱼尾更是刮得仔细；锋锐的剪刀尖插进鱼屁眼里，像剪布条一样，咯嚓嚓刨开鱼肚，掏出五脏六腑扔给不远处歇凉的黄狗；抓起鱼头，再掏鱼鳃，并叮咛我们说：腮要摘净，丁点儿会苦一锅汤。奶奶扑哒扑哒拉着风箱，灶膛里的柴火噼里啪啦烧得正旺，蒸气从锅盖缝往外窜。爷爷淘洗多遍，鱼像洗了澡，雪白耀眼，但鱼尾巴仍在扑腾扑腾，奶奶掀开锅盖，爷爷虔诚地用双手把鱼擦住锅边滑放进翻滚的水里，再放入葱、姜、蒜、干辣椒、盐大茴等调料品。少顷，鱼香满院，一家人围着大槐树下的饭桌，津津有味、慢条斯理地享受着黄河馈赠的美味佳肴。爷爷吐出鱼刺，又念叨着：一伏一条鱼，一九一个梨。
每年三伏天，我躲进空调房，享受着现代生活的同时，常常想念起年少时避暑的趣事，忘不了爷爷门前的那棵大槐树，村西的黄河湾，东沟的果园，黄土坡上的西瓜地，也忘不了纳凉的芦苇凉席，土墙上掉着的艾草辫的长长的“火耀子”……<br>标题 : 伏天趣事廉波 散文<br>联系人:待该州伙<br>手机号:伏天趣事<br>微信:伏天趣事<br>
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