凌善慧 发表于 2024-9-27 09:40:42

多吃“护肺菜”润肺健脾

莲藕 具有清热生津、润肺止咳、健脾开胃的功效,含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C等营养成分。可以将莲藕煲汤、清炒或凉拌食用。

百合 尤其适合中老年人秋季食养,含有多种生物碱和营养物质,具有滋阴润肺、化痰止咳的作用。可以用百合煮粥、煲汤或炒菜食用。

银耳 富含胶质、多种氨基酸和微量元素,如银耳多糖、蛋白质、钙等多种营养成分,可将银耳与红枣、枸杞等一起炖煮成银耳羹,适当吃不仅可以养颜润肤,还有滋阴润肺作用,能提升免疫力。

白萝卜 含有丰富的维生素C、膳食纤维和芥子油等成分,不仅开胃助消化,还能滋养咽喉,有效缓解秋燥引起的咳嗽、咽干等症状。可以将萝卜煮汤、凉拌或炒菜食用。

山药 含有特有的黏蛋白以及淀粉酶等营养物质,可以健脾养胃,润肺的同时兼有补益的作用,因此又有“白色山药胜人参”的说法。可以将山药煮粥、煲汤或炒菜食用。

邓 玉
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