运城水果产的多，卖的多的背后
运城，被誉为山西“果盘子”。丰富的果品资源，厚植了全市电商产业肥沃的土壤，一批又一批的电商达人、电商企业如雨后春笋般涌现。“镜头不切换，我们现场开果！”“今天我们准备了苹果、冬枣、水果柿子……”“双十一”临近，热闹的不只是各果业主产区的线下交易。10月27日，记者走访了运城市多地水果电商大户，了解目前市场上活跃的电商直播团队。
在临猗县喜多鲜农作物种植专业合作社，记者了解到，与往年不同，今年他们借助电商平台销售的各类新鲜水果也“更快了一步”。
“目前，我们每天可以收购各类新鲜水果100余吨，接单量在一万单以上，每天发货量可达50吨。”打开手机上的采销数据，喜多鲜农作物种植专业合作社总经理史海学一项项地介绍目前他们在销的拳头产品，“我们主要销售苹果、水果柿子、梨、葡萄等本地水果，细分的话更是数不胜数，各平台的店铺满意度也是数一数二。”
为啥能做到这么多的订单量还好评如潮？这家合作社今年刚引进的自动化水果分拣线给出了答案。与传统的人工分拣苹果不同，在这里，一个个水果随着传送带进入自动化水果分拣线，通过拍“CT”，进行果形、颜色、瑕疵等的分选分级，随后沿着各自的通道依次归位；工人只需把分拣后的水果摆放至果箱内，进行统一包装即可。
记者在现场看到，该合作社采用“自动分拣+人工分拣”相结合的方式，以满足客户的不同需求。和“喜多鲜”一样，芮城县丰海果业有限公司也在全力备战“双十一”。在该公司的分拣车间里，双通道的分拣线上，一个通道一分钟可以进600余个苹果，并对每个苹果的颜色、瑕疵、糖度、果形、虫眼、霉芯分别进行检测，后经称重系统分送到16条人工分拣线。据丰海果业一名包装工介绍，在机器的加持下，效率提高了一倍。
诚然，“产得多”是运城市各类水果成为“致富果”的基础条件，“卖得出”则是激活“大产业”的重要因素。“最火爆的线上销售就在这几天，咱们现在可谓是多平台火力全开。”在临猗县御品一园农作物种植专业合作社客服部，一张张快递单号随着“叮咚”客服声排成长龙，该合作社理事长赵学升这两天忙得不可开交。分拣苹果、机器扫描、打包装箱……“咱运城水果深受市场欢迎，但是想要‘走’得好，离不开物流的支持。”赵学升说。
“苹果、梨、柿子、葡萄等消费者青睐的水果，都可以通过电商平台销售，快速发往全国各地。目前，我们的合作伙伴有多家快递公司，结合客户需求和时效性进行选择。”万荣县“新农人”马平介绍，今年，他在当地果企的帮助下正式触“网”，没想到仅这个“双十一”，他就卖出了多款“爆单”产品，平均每天能发出1000单以上。
不难看出，今年的“双十一”，运城市越来越多的果品从业者正用新理念、新技术助力果品产业不断提质增效。
刘凯华 杜磊 文图
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