平陆县2024年度粮食节约和反食品浪费工作情况报告
平陆县2024年度粮食节约和反食品浪费工作情况报告为贯彻落实习近平总书记关于保障粮食安全、珍惜粮食反对浪费的重要指示精神，我县认真落实《关于印发运城市粮食节约和反食品浪费2024年工作要点的通知》（运发改资环发76号）文件精神，加强宣传引导，扎实推进粮食节约和反食品浪费工作，现将工作情况报告如下：
一、工作机制不断完善
为进一步明确年度工作任务，聚焦全链条粮食节约减损，抓紧抓实我县反食品浪费工作，我县发改局印发了《平陆县粮食节约和反食品浪费2024年工作要点的通知》（平发改投字22号）文件，明确工作目标、重点任务及职责分工，推进2024年粮食节约和反食品浪费工作落实落地。
二、反食品浪费意识不断增强
（一）加强宣传引导。组织开展粮食节约和反食品浪费系列宣传活动，县有关部门深入学校、餐饮店、街道、社区等扎实开展了多种形式的线上线下宣传工作。县委宣传部、县融媒体中心持续做好粮食节约、反食品浪费和健康饮食宣传报道，营造崇尚节约、健康饮食的舆论氛围。县融媒体中心在山西日报客户端、运城新闻网、“美丽平陆”APP先后发布有关粮食节约和反食品浪费图文、短视频等宣传信息30余条，在平陆新闻公众号和平陆广电传媒公众号累计推送粮食节约和反食品浪费各类信息40条，在平陆融媒抖音号、视频号发布有关粮食节约和反食品浪费短视频1条。县发改局以“2024年世界粮食日和全国粮食安全宣传周”、“食品安全宣传周”等活动为契机，在县古虞公园开展现场宣传，张贴海报20余张，制作宣传版面3块，制作条幅4个，印刷宣传手册1000余份，向来往群众分发宣传资料，并讲解粮食安全、节粮减损等相关知识。县机关事务服务中心通过“世界粮食日”主题活动向全县发出“珍惜粮食、反对浪费、厉行节约”倡议，组织全县各公共机构观看全国节约粮食宣传进机关直播、宣传反食品浪费主题海报、各单位微信群向职工发出倡议、通过电子屏宣传等系列活动。县工科局以“食品安全宣传周”活动为契机，开展反食品浪费和食品安全科学知识宣传活动。同时在活动现场，还为群众普及《中华人民共和国反食品浪费法》，倡导群众树立文明用餐的新理念，在消费过程中自觉抵制铺张浪费，养成“适量点餐，剩餐打包”的良好用餐习惯，规范使用“公勺公筷”，自觉做“文明用餐”的守护者。同时还开展了“反食品浪费进餐饮经营单位”活动，积极向周边餐饮经营单位及群众宣传厉行节约、反对铺张浪费的意义，倡导各餐饮经营者积极主动向消费者宣传反餐饮浪费相关知识。县教育体育局利用校园广播、条幅、电子显示屏、集中宣传等媒介，循环播放粮食安全知识和节约粮食的公益广告，并组织各个学校开展“强法治、保供给，护粮安”主题班会活动，制作“粮安天下，共建更好生活，共创美好未来”主题绘画、板报，加强师生对粮食安全的理解和节约粮食的决心。县妇联悬挂横幅、摆放展板、发放100余份爱粮节粮倡议书，并在“古虞半边天”微信公众号发布粮食节约和反食品浪费活动开展情况。县农业农村局在宣传活动现场悬挂“保障粮食安全 端牢中国饭碗”横幅，并分发宣传手册及环保手提袋200余份，吸引群众积极参与活动。县市场监管局利用电子屏刊播“节俭养德、文明用餐”“光盘行动”等公益广告70余条；悬挂制止餐饮浪费横幅30余条；通过进店发放并张贴制止餐饮浪费倡议书和制止餐饮浪费海报700余份。县住建局在LED屏发布2024年公共机构反食品浪费主题宣传海报，引导广大群众自觉践行“光盘行动”，弘扬勤俭节约社会新风尚。同时向全局干部职工发放节约粮食倡议书，切实提高科学用粮、科学储粮意识，引导形成爱粮节粮、健康消费的理念，培养绿色营养、科学饮食的观念。
（二）组织培训学习。县教育体育局协同市场监管局，分别在利丰职业培训学校和市场监管局两个培训地点，对全县中小学、幼儿园的食堂从业人员以及食品安全员和食堂负责人进行了粮食节约、反食品浪费和食品安全培训，并聘请运城市营养保健行业协会营养师对全县中小学、幼儿园分管食堂的副校（园）长、主厨、教师代表、家长代表，分学段进行了培训。通过四次培训，提高了食堂工作人员的节约意识、安全意识和责任意识，促使他们在食品采购、加工、储存和供应等环节更加注重节约，减少食品浪费。通过加强对学校食堂工作人员反食品浪费培训，可以有效减少学校食堂的食品浪费现象，培养师生的节约意识、安全意识，推动全社会形成节约粮食的良好风尚。
反食品浪费工作落到实处
（一）降低原粮损失损耗。县发改局通过对平陆县兴宇粮食储备库有限责任公司在用储粮仓库智能化升级改造来降低粮食流通环节损失损坏，实现了出入库、安防、粮情检测等系统数据互联互通。严格管控出入库流程，减少机械设备周围、地磅及车辆通道两旁的粮食撒落与车辆碾压破损。及时清扫库区内及工作场所撒落粮食并归仓，保持作业现场整洁，确保颗粒归仓。
（二）机收减损保增产。6月7日，我县小麦机收减损大比武在常乐镇上焦村举行。此次比武旨在提高我县小麦机收作业效率，减少收货环节损失。比武现场，三辆联合收割机同时出发，对各自作业面积内的小麦进行收割，比武现场氛围热烈，收割、脱粒、入仓一气呵成，收割机所经之处，留下一排排整齐的麦茬。随后，工作人员经过筛选、测量、称重，最终得出三名参赛选手平均机收减损率为1.8%，符合全市机收减损2%以内的标准，机收减损成绩喜人。收割完成后，县农业农村局和县现代农业发展中心相关人员还指导村民现场进行玉米机械化播种。
（三）珍惜粮食反浪费。县交通局在单位食堂开展了“节约粮食，反对浪费”专项行动，单位职工每天实行提前报饭制度，食堂根据报饭人数采购食材，减少了食材过剩浪费现象。经过一段时间的努力，粮食节约和反食品浪费工作取得了显著的成效，据统计，食堂每年可节省约1000余元，全体职工的节约意识得到了显著提高，大家开始更加注重粮食的合理使用和珍惜，食堂浪费现象明显减少。
（四）加强监督促节约。县市场监管局进一步加大监督执法力度，严格按照“餐饮服务经营者违反本规定，未在醒目位置设置预防和制止餐饮浪费宣传标识的，由县级以上人民政府市场监督管理部门或者商务主管部门责令限期改正，给予警告。”等相关规定，加强监督检查，切实将该规定落实到位，同时加强对美团外卖行业的业务指导，以外卖骑手为抓手，督促外卖商家合理调整菜品分量、规格，提供“小份菜”“半份菜”等点餐服务，为消费者提供适度点餐方便。同时鼓励消费者发现浪费严重现象拨打“12345”进行投诉举报。同时鼓励餐饮经营单位设立“拒绝浪费”提示牌，引导消费者适度合理点餐，提高厉行勤俭节约、反对铺张浪费意识。
下一步措施及落实方案
（一）加大宣传力度。县媒体持续做好粮食节约、反食品浪费宣传，开展节粮减损典型经验做法宣传报道，适度曝光食品浪费行为，依托网上舆论引导机制做好网上宣传引导，大力营造崇尚节约的舆论氛围。
（二）推动行业管理。支持各相关单位在行业各类活动中发出行业倡议，加强行业自律，鼓励餐饮企业履行社会责任，科学引导就餐、设计菜单或套餐，减少宴席和自助餐浪费。在餐厅醒目位置张贴“厉行节约、反对浪费”标识，推广以节约为导向的服务内容和服务行为。
（三）强化监督执法。适时发布制止餐饮浪费执法典型案例，将制止餐饮浪费工作与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，对单位食堂和经营婚宴、自助餐、商务活动用餐的餐饮服务经营者等重点单位加大检查力度。督促餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”制度机制，强化自查自纠。
2024年12月12日
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