南昔97 发表于 2017-3-12 13:35:45

红烧排骨


主料：排骨800克；
辅料：大葱1段姜1块盐适量海鲜酱油1汤勺白糖2汤勺油2汤勺五香粉1小勺；
做法:
1.排骨剁小段后用开水烫一下，洗去浮沫；葱姜切片备好；
2.炒锅放2汤勺油就可以，放入白糖小火炒；
3.把糖炒化，浮在油的表面成褐色浮沫状态；放入排骨翻炒；
4.在放入备好的葱姜一起翻炒；炒到排骨出油的状态；
5.加水，水微微末过排骨，同时放入五香粉和海鲜酱油，盖好中火煮炖；
6.煮到汤汁剩一半的情况下放盐；最后烧干出油，放点葱花即可；

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