盐湖酥肉蒸碗
酥肉蒸碗，也叫酥肉扣碗，以其色鲜味美，被形象的誉为传统蒸碗中的美妇人。蒸时选用上好猪里脊肉，切成条状后用鸡蛋、淀粉、料酒等腌制片刻。
放入油锅中炸至金黄酥脆装入碗中，加入调料和汤汁后放入笼屉内蒸制。蒸碗出锅后色泽黄亮，香气浓郁，肉质鲜嫩，口感酥软，充满了妙不可言的味觉魅力。
吃来嫩滑爽口，入嘴即化，那个令唇舌说不出来的美，直接浸入到吃货们的喉脾胃肠，仿佛是一道味蕾的盛宴，辐射出来的是家乡气息，复刻的是母亲灵魂，成为不可或缺的盛宴佳肴。
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