紫薯寿司的做法
紫薯寿司的做法：1.大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟
2.胡萝卜切成细条状
3.沸水中焯约一分钟
4.捞出擦干
5.鸡蛋打散加入水淀粉和盐
6.摊成蛋皮
7.切成细条状
8.黄瓜去籽切成细条
9.紫薯蒸熟后放入寿司醋
10.用擀面杖捣匀，紫薯的颜色会变漂亮呢
11.米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，开盖把米饭拌匀，再晾10分钟
12.取出米饭，拌入紫薯泥
13.尽量拌匀（偶就直接下爪子了哈）
14.寿司帘上铺上海苔
15.取适量的米饭均匀铺在海苔上（前端1cm左右的地方留空不要放米饭），手上沾点水后（防粘）压平米饭
16.下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠、蛋皮
17.中间撒肉松，挤上沙拉酱
18.用手卷起，压实后继续推着卷
19.吃前用刀切成段后装盘。（蘸水切的话切面会更漂亮）
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