自制肠粉的做法
用料：
1.米浆粘米粉
150g玉米淀粉
30g小麦淀粉（澄粉）
20g水500g
2.酱汁生抽
3匙老抽1匙耗油
1匙糖半匙盐
适量水5~8匙冬菇粉
1小匙红葱头
1大个油1~2匙
自制肠粉的做法：
1.将1的材料搅拌均匀放置一边待用
2.将2材料混合用小锅烧开后关火待用，如果没有香菇粉可用香菇代替…
3.准备自己喜欢的配料，如肉末，鸡蛋，叉烧，生菜，香葱，虾米（虾米需提前洗净浸泡）等…
4.一勺米浆再配上自己喜欢的配料，放到烧开的热水锅里蒸3分钟
5.这种肠粉蒸盘淘宝可以买到，有配肠粉刮。
6.每三分钟一条肠粉出炉，完成一碟后最后加上秘制酱油
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