意式火腿卷白芦笋
这道意式火腿卷白芦笋可以算是芦笋最简单的吃法了，同样也适用于绿色芦笋。意式火腿prosciutto是一种可以生吃的火腿，香醇咸鲜，很适合搭配清甜的芦笋。
用料
白芦笋6根
意式火腿3片
橄榄油适量
现磨黑胡椒适量
【曼食慢语】意式火腿卷白芦笋的做法
[*]烤箱预热180度，将白芦笋根部老硬的部分切掉
[*]从距离芦笋头部约3cm处往下削皮
[*]取一片火腿，在中间划一刀分成两半
[*]拿半片火腿铺好，将一根芦笋的中段放在火腿上卷起来
[*]撒上适量现磨黑胡椒
[*]取一个烤盘或是可以进烤箱的平底锅，滴几滴橄榄油，将卷好的芦笋排列起来
[*]入180度烤箱烤约15分钟即可
小贴士
意式火腿也可以换成薄片的培根
入烤箱前不要放太多油，火腿在烤的过程中会自己出油
注意火候，白芦笋烤过头的话质地会变得粗糙
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