南昔97 发表于 2017-6-8 11:01:32

牛骨汤


人家吃肉我喝汤。牛肉也涨价了，看到有卖牛骨的，好大一根牛骨头5块6一根，还价还到5块。哎！让卖家剁成了六小块，每次熬汤煮两块，今天是最后一顿。没有一丁点肉，只是喝点清汤，不过，有好大一块骨髓在里面还是比较过瘾的，煮好的汤也特别油。可以把这个汤冻在冰格里做高汤用也不错哦。
用料

牛骨

葱

姜


牛骨汤的做法

[*]牛骨加冷水煮沸撇去白沫
[*]加葱姜
[*]转小火顿了一个下午已经把汤煮成了奶白色
[*]离火前加盐调味
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