香煎土豆丝鸡蛋饼怎么做
用料
土豆一个
鸡蛋两个
培根两片
小葱三根
盐适量
味精适量
食用油适量
香煎土豆丝鸡蛋饼怎么做
[*]土豆洗净去皮后，擦成细丝，培根切成小片、小葱切成葱碎和鸡蛋一起放进碗里。
[*]接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中
[*]加入一勺盐（因为培根本身有咸味，可以适当减少盐的量）、白胡椒粉、味精，全部材料搅拌均匀
[*]平底锅倒入适量食用油
[*]油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中
[*]用锅铲摊平
[*]将火调小一些，等一面煎成型后，翻过来煎另外一面，试着学大厨端着锅子“掂勺”，翻的还算成功吧
[*]两面都煎成金黄酥脆，就ok了，关火、切开，装盘
页:
[1]