炖鸽子汤怎么做
用料1
鸽子
瘦肉
金银花
香菇
笋干
用料2 (调料)
料酒
生姜
盐
枸杞
葱
炖鸽子汤怎么做
[*]买来的鸽子清洗干净
[*]放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味
[*]瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水
[*]事先浸泡好香菇和笋干
[*]把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片
[*]把香菇和笋干也放入高压锅
[*]倒入料酒
[*]加入瘦肉
[*]开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里
[*]放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味
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