创意玫瑰花馒头怎么做
用料
面粉45克
蝶豆花12朵
酵母1克
葱1小节
薄荷叶适量
创意玫瑰花馒头怎么做
[*]所有食材备好
[*]蝶豆花用20克温水泡开，放凉备用
[*]1克的酵母放入蝶豆花水里搅拌均匀，倒入面粉中
[*]揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵2倍大
[*]发酵到里面呈现蜂窝，用手撮一下不回缩发酵完成
[*]发酵好了，撒上干面粉不停的揉几分钟，再把面团擀成薄片，用圆形模具压成圆形
[*]6张依次放在上面，用筷子在中间压一道痕
[*]从下往上卷起，用刀切开整一下形状
[*]放入抹油的蒸锅中，发酵几分钟，大火开中火蒸8分钟即可
[*]用薄荷叶，葱装饰漂亮吧
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