洋葱素炒意大利面怎么做
用料
意大利面约200g
洋葱半个
红萝卜半根
橄榄油(食用油也可以)20ml
盐小半勺
生抽30ml(口味重多加些)
老抽10ml
胡椒粉半汤勺
红辣椒油半汤勺(个人口味酌情加料)
葱末1根
蒜瓣4瓣
洋葱素炒意大利面怎么做
[*]准备约200克的意大利面 放入锅里煮13分钟左右 个人喜欢软一点的意面 喜欢吃硬一点的9分钟就可以了！煮面的功夫切菜 备料！煮面的时候放半勺盐 一点橄榄油！
[*]开始切菜！因为没有牛肉 所以只准备了素菜！洋葱切半个 切成条状！红萝卜切半个 切成丝状(不需要太细)！
准备大葱一根 切碎！蒜瓣四个 切碎 装碗备用！
洋葱红萝卜乘入一个碗里！和葱蒜分开！
[*]这时候意面煮好了 乘出后放点橄榄油 防止面黏住！煮面的水不要倒 把胡萝卜和洋葱放入锅里焯一下(煮一下)2分钟就好！煮好红萝卜和洋葱装碗备用！
[*]开炒：倒入橄榄油 加热 放入准备好的葱末和切好蒜瓣 小火翻炒几下 紧接着倒入红萝卜和洋葱翻炒1分钟左右 倒入意大利面 放半勺盐 搅拌均匀 倒入生抽 来回翻炒 防止粘锅(用中火炒)这时候面的颜色如图 加入胡椒粉适量 倒入老抽提色 最后依个人喜好加入红辣椒油(半勺)后翻炒一分钟左右 闻到香味就可以出锅了 放入调料的时候不是全部放进去 要循序渐进哦！
[*]出锅就是这个样子滴╮(╯▽╰)╭好好吃哦！
[*]附一张用料图
ps：突然发现炒意面和炒方便面是一样套路 不过意面更健康嘛！！！下次准备放醋炒一炒\(^o^)/YES！
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