南昔97 发表于 2017-9-18 15:37:27

华美月饼配香草冰淇淋怎么做


用料

食材

华美月饼2-3个
香草冰淇淋1小盒
防潮糖粉适量
工具

彩纸2张
油纸1张
牙签1根
圆形饼干磨(或慕斯圈)1个

华美月饼配香草冰淇淋怎么做

[*]准备“海上邀明月”所需要的原材料和工具,这次用到的是经典广式传统老字号月饼“华美祝礼福祥”月饼,有奶油绿豆】红豆、香芋和紫薯四种口味;


[*]用圆形慕斯圈将华美月饼切出两个船形,一个大一个小,这样会有近大远小的效果;


[*]将甜品插旗插在切下的月饼上当船帆,没有插旗的可以用牙签扎个小绳子;


[*]铺好深浅彩色纸分别当天空和大海的颜色,可以在彩色纸上铺一层食品级透明玻璃纸(做调温巧克力的那种),用油纸剪一个月饼大小的圆放在深蓝色背景纸上,撒上防潮糖粉充当月亮的光晕;


[*]放上一个完整的华美月饼当月亮,中秋嘛,月亮要完整,再挖一个香草冰淇淋球装进透明玻璃杯中,放在“月亮”对应的“海面”上,玻璃杯就是月亮光晕的投影了哦;


[*]放一块浅色的茶巾盖住“海平线”作海浪,放两把甜品勺作“云朵”,月饼船可以根据吃月饼的人数按照“近大远小”多放几个。
华美月饼(月亮)、半化的冰淇淋(投影)和海天交界处的“帆船”,成就了这一副抽象有意境的“海上邀明月”。花一点点时间,也许孩子们能过一个印象深刻的中秋节呢。


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