南昔97 发表于 2017-9-23 16:34:20

自制无添加栗子泥怎么做


用料

栗子仁800克

水适量

糖170克

黄油或者植物油80克


自制无添加栗子泥怎么做

[*]剥好的栗子仁洗净后加入没过栗子仁的水，煮到熟烂


[*]煮熟后稍微冷却，分次倒入料理机搅拌成泥（比较大量搅拌杯会一次装不下）


[*]中小火开始炒


[*]炒掉一部分水分后，加入黄油和糖


[*]小火一直持续炒到翻拌不会粘刮刀，不会太湿粘就可以了
冷却后会比热的要干一些，所以也不要炒太干，水分流失太多口感并不会太好。


[*]冷却后分份装好，冷冻保存，随用随取


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