南昔97 发表于 2017-9-26 14:13:12

地瓜丝鸡蛋饼怎么做


用料

地瓜（小）1个
鸡蛋1个
面粉1大匙
盐少许
橄榄油适量

地瓜丝鸡蛋饼怎么做

[*]鸡蛋打散，加入面粉调匀，加少许盐调味。（没有加水的哦~~）
[*]地瓜洗净，去皮，切丝或刨丝。
[*]平底锅预热，加点橄榄油，油热，倒入地瓜丝，翻炒（真的好香啊！当时都想直接炒地瓜丝吃算了....）。
[*]炒到地瓜丝水分逼出，慢慢变软变熟了之后，用铲子把它们往锅子中心赶拢，倒上面糊，煎至面糊熟透发黄就可以啦。
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