烩面怎么做
用料
盐5g的勺子大概2勺多点,自己尝
番茄小一点的番茄一个
葱1小根
千张1张
蒜2瓣
海带适量
青菜一小捆
大豆芽大概就是5毛钱的
猪肉一块(可换成羊肉)
烩面胚4片
烩面怎么做
[*]准备好所有食材
[*]切好备用
[*]我用的是猪肉,因为楼下小超市没羊肉...然后我家白先生喜欢吃火锅丸子我就切了两个进去,没什么影响
[*]锅里放少量的油把肉放进去炒炒炒
[*]肉肉断生变色后把葱蒜番茄放进去炒炒炒,然后开始加一勺花椒粉,一勺辣椒粉,一勺南德料,倒少量的老抽上色,倒入大豆芽翻炒!
[*]翻炒均匀之后开始加开水,(提前烧开一锅水)然后开始放少量鸡精,盐调味
[*]味道调好后放入海带,千张进去煮煮煮
[*]然后开始拉面胚了,没图...拉的时候可以把面胚断开,好拉...然后一分为四
[*]最后快熟的时候放入青菜,约1分钟后关火
[*]加点花生,配根大葱,开吃!!
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