南昔97 发表于 2017-10-19 17:04:06

酸萝卜炒肉怎么做


用料

猪瘦肉200克
泡萝卜2根
小米辣5根（不喜欢太辣可以不加）
青椒2个
盐，鸡精，老抽，豆瓣，花椒油，生粉适量
姜蒜适量

酸萝卜炒肉怎么做

[*]肉切片，姜蒜切成末，小米辣切成小圈，青椒切丝，酸萝卜切薄片。（根据自己喜好，也可以切丝）
[*]肉片加盐，老抽，豆瓣，生粉，花椒油拌匀腌20分钟入味。
[*]旺火烧油，待油热后倒入腌制好的肉片，炒约一分钟盛盘待用，锅内余油倒入青椒加一点盐炒变色倒入小米辣和萝卜片，略炒。最后把炒好的肉片倒入锅中，加鸡精即可
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