南昔97 发表于 2017-11-7 14:09:29

拔丝地瓜怎么做好吃


拔丝地瓜用料

红薯（地瓜）500g
白糖200g

拔丝地瓜做法步骤

[*]准备食材


[*]红薯刮掉皮切成大块。


[*]炒锅中火倒入足够的植物油，当油温烧到5成热（红薯块放到油里缓缓的冒泡泡）就开始炸红薯。


[*]红薯炸到表面发硬，内部有点软的状态即可，红薯块捞出控油。


[*]炒锅中留一点点油，小火。把糖倒入锅中不停搅拌。


[*]直到融化。


[*]糖融化并呈现浅琥珀色时把炸好的红薯倒入，迅速翻拌均匀后盛出。



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