章鱼豆沙包怎么做
用料
面粉100克
蝶豆花水50克左右
糖5克
酵母1克
章鱼豆沙包怎么做
[*]材料全部拌匀揉成光滑面团，静置十分钟。
做了三个颜色，其他的两个颜色是南瓜和紫薯。
南瓜和紫薯蒸熟，搅拌机拌成泥，
紫薯会干一些，要加少许牛奶。
这个是一发做法，
上面的量可以做三只大的和一只小的。
补充一句，随各个喜欢的个头做，
我是喜欢做小点的。
[*]一枚章鱼
要一个大圆和六个小圆，
五个小圆是当触須的，已经减到最少的量，方便操作。
有时间可以多搓几个圆，也是好看的啊。
另一个小圆要比那五个再小一些。
大圆面团压扁包上豆沙馅，捏好，搓圆。
[*]大圆底下抹点水，五个小圆沾上去。
小小圆，压扁。
[*]小扁圆，沾点点水贴在大圆上，然后用筷子戳一下，嘴巴就出来了。
[*]小帽子，搓两个小圆，一个压扁，一个搓圆柱形，沾水粘牢。
[*]生坯
夏天室温发酵半小时，
冬天烤箱30度发酵半小时。
开始冷了，昨晚是开烤箱发酵的。
[*]小皇冠
[*]好不好看
[*]软软的
[*]来一窝
[*]笑笑
[*]皇冠章鱼
[*]大小章鱼
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