高颜值蕾丝鸡蛋网饼怎么做
用料
鸡蛋1个
低筋面粉35g
牛奶15g
花椒粉适量
盐适量
高颜值鸡蛋蕾丝网饼怎么做
[*]取一个鸡蛋打在容器中，准备手动的打蛋器。
[*]将鸡蛋打散搅拌均匀，加入牛奶继续搅拌均匀。
[*]筛入低粉，拌和均匀，到无颗粒状态，如图，稀稠可以流动的状态。
[*]加入调味料，喜欢甜口的可以加糖，我喜欢咸味，所以加了适量盐。花椒粉可以增加咸味蛋饼的香味，不喜欢花椒味的可以省略。
[*]蛋面糊装入裱花袋，下面剪较小的口。
[*]平底锅加热到伸手在锅上方能感觉到热度，不用放油，用画圈的方式，边挤边画圈，一直到你自己觉得想要的稀疏的程度就可以了。
[*]用铲子推动网饼可以在平底锅中移动，如果上面的面糊还不够凝固，可以翻面烙一下，因为网很细，所以熟得很快。
[*]趁热卷起来。
[*]当当，美味又好看的蕾丝网饼出炉啦！
[*]加了竹炭粉的鸡蛋网饼
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