南昔97 发表于 2018-2-26 18:22:45

笋干炒腊肉怎么做

笋干炒腊肉是一道非常谗人的美味肉菜，此菜营养丰富，咸香味美，风味独特，相当的下饭啊。那么笋干炒腊肉怎么做，小编为您解答：

第一步、干竹笋用水泡发，撕成小条


第二步、腊肉准备

                        
第三步、将腊肉倒入油锅，稍微煎制，将多余的油脂煸炒出来

   
                           
第四步、将笋丝倒进去，加入青红辣椒一起翻炒片刻，至竹笋微微变色

      
                                 
第五步、加入盐，翻炒均匀

            
                        
第六步、出锅，趁热食用



烹饪技巧
1、腊肉用油锅先煎炒下，跟煎出来的油脂一起放在容器里，能保存很久呢。
2、腊肉本身很咸，盐要减少点哦。
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