社区1号 发表于 2020-6-16 17:43:49

苏东坡的茶缘

坊间相传,苏东坡的茶缘极深,无论品茶、鉴茶、烹茶,还是种茶、炒茶,都有很深的造诣。他先后四次来阳羡(今宜兴),对阳羡茶更是情有独钟,便产生了“买田阳羡吾将老,从初只为溪山好”的想法。古阳羡是茶的故乡、陶的古都。茶叶他要用阳羡唐贡茶,茶壶用的是阳羡紫砂,泡茶的水必须用玉女潭泉水,写下“雪芽我为求阳羡,乳水君应饷惠山”的佳句,留下“竹符换水”的故事——一次,苏东坡家里来了客人,便吩咐小书童去玉女潭挑水。路上碰到几个要好的小伙伴邀他一起捉知了。小书童拗不过大家的好说歹说,答应玩一会儿。谁知一玩就忘了时辰。等他想起来时,时间已晚。小书童心想,旁边小河的水也是从山上流下来的,就挑回家交差了。

东坡先生兴致勃勃地为客人烹水煮茶,但这一次冲出来的茶,无论色、香、味都与以往不同,他就把小书童叫到跟前询问这是不是玉女潭的水?小书童一愣,知道瞒不过去了,就说出实情,苏东坡觉得小孩子贪玩儿是天性,就原谅了他。谁知后来又有两次发现以河水冒充玉女潭水的事。苏东坡心想,打他一顿不如用个什么办法能让他避免犯错。于是就和金沙寺的老和尚商量,备下竹青、竹黄两种不同颜色的竹片,在上面编好号码,一种交给老和尚,一种交给小书童,并叮嘱小书童去金沙寺玉女潭挑水时,必须和老和尚换成一对一编号的竹符回来,这样小书童就再不敢耍滑头了。
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