盬街——传统与文化，美食与河东
来运旅游的游客可以在盬街一站购齐运城名优特产，运城苹果、王过酥梨、稷山板枣、稷山麻花……应有尽有。家住盬街附近的市民李献慧说，印象最深的就是盬街的特色小吃。以前想吃临猗县的特色小吃，可能还要搜索地图，甚至开车几十里去寻找。如今，正宗的临猗小吃店就开在盬街，越来越多的河东美食在盬街亮相，满足了大家的期待。她说：“近两日外地的亲戚返运，我特意带她们来盬街品尝美食，大家对运城的新变化赞不绝口，中心城区也有了这样的古风街道，传统美食和网红小吃都能尝到，大家夏日休闲有了好去处，逛吃同时都能满足了。”
“捏面人是咱们中国传统的手艺，可以捏的人物越来越多，以前孩子们喜欢孙悟空、猪八戒，现在咱们捏面塑也紧跟时代的发展，新的卡通人物都能捏，颜色搭配越来越多，也越来越受孩子们的喜欢。”面塑师傅一边与顾客闲聊，一边变魔术般捏出逼真、好玩的各式人物。
正值暑期，许多家长带着孩子逛盬街、吃美食、品文化，感受城市的温度，也体会城市的发展。“孩子对吹糖人特别感兴趣，孩子属猴，自己体验吹了一个小猴子糖人，对这个传统手艺也有了初步的了解。我们家长在逛的同时，能了解河东文化，还能增加亲子感情，特别好。”
吹糖人、捏面人、看雕塑，吃出新鲜感、吃出文化感、吃出愉悦感。夏日傍晚的盬街，美食的香气与市民的笑声融为一体，让魅力运城更添独特味道。
吃不仅是个人的美食选择，也是城市活力的体现，食品安全彰显城市管理者的责任感，“光盘行动”体现市民践行文明的新风尚，多渠道提供新鲜食材证明了大数据时代物联网的智慧与发展……在运城，越来越多的美食品牌成为城市的新亮点，也让市民的幸福感逐步攀升。
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