运城油厂——运城食品加工
运城油厂在北郊车站东路。1952年建，是全民所有制企业，属市粮食局主管。主要加工棉籽、油菜籽，出油率在15%至17%，年平均加工量180万斤。
1964年扩建，改变工艺流程，全年产油196.9万斤。1979年被山西省人民政府授予大庆式企业。
1985 年，有职工95人，固定资产97.8万元。主要设备200 型榨油机3台，4吨和2吨锅炉各1个，精油罐5个。全年出食用植物油871吨，产值231.7万元，利润9.8万元。
1988 年，职工97人，产值298.8万元，利税50.4万元。
1990年，有干部职工110人，固定资产222万元，全年生产食用植物油914吨，产值370万元，利润43.9万元。
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