运城蔬菜亩产量 经济作物_运城农业
运城蔬菜有黄花菜、大蒜、大葱、韭菜、山药、君达菜、菠菜、莲菜、白萝卜、水 萝卜、红萝卜、苴兰、小白菜、大白菜、芥菜、芹菜、香菜、茴香、茄子、辣椒、黄瓜、 南瓜、笋瓜、西胡芦、冬瓜、丝瓜、莴笋、人汗、蓬蒿、洋葱、大叶菠菜、茴子白、西红柿等46类223个品种。据《中国实业志》载：
民国25年（1936)，解县各种蔬菜栽植面积440亩，其中，辣椒50亩，总产250担，亩产5担；韭菜40亩，总产240担，亩产6担；南瓜100亩，总 产1000担，亩产10担。
安邑县各种蔬菜栽植面积520亩，其中萝卜200亩，总产4800担，亩产24担；韭菜120亩，总产1440担，亩产12担；葱200亩，总产4000担，亩产20担。
又据《山西统计年鉴》载：
民国30年（1941)，解县各种蔬菜种植面积134亩，其中，白菜7亩, 总产9100斤，亩产1300斤; 葱11亩, 总产11000 斤，亩产 1000 斤; 豆角5亩，总产2000斤，亩产400斤；其它各种蔬菜111亩，总产359110斤，平均亩产3235.2斤。另有白萝卜，总产10500斤。
安邑县各种蔬菜栽植面积1557亩，其中，白菜70亩，总产140000斤，亩产2000斤；葱180亩，总产14400斤，亩产80斤；豆角150 亩，总产7500斤，亩产50斤；其它蔬菜1157亩，总产154350斤，平均亩产133.4斤。 另有各种萝卜（红萝卜9000斤，水萝卜500斤，白萝卜53850斤）总产63350斤。
民国31年（1942)，解县各种蔬菜面积80亩，总产66500斤，平均亩产833斤。其中，白菜10亩，总产14000斤，亩产14⑻斤；白萝卜6亩，总产6000斤，亩产1000 斤；红萝卜10亩，总产10000斤，亩产1000斤。
安邑县各种蔬菜面积1291亩，总产504850斤，平均亩产391斤。其中，白菜357亩，总产99250斤，亩产250斤；白萝卜 627亩，总产313500斤，亩产500斤；红萝卜307亩，总产92100斤，亩产300斤。
1949年，蔬菜种植面积4663亩，亩产2648斤。
1958年，在解州四个大队和运城三个大队建立了蔬菜基地。到1962年，蔬菜基地发展到5800亩，占全市蔬菜种植面积的61%。
1963年种植面积6743亩，总产量1442万斤，亩产2138.5斤。
1969年起，蔬菜基地陆续扩大，到1976年，增加到12000亩。主要分布在运城、解州、大渠、泓芝驿、西姚五个公社的34个生产队。蔬菜总产量达5531.4万斤，亩产4609.5斤。
1978年后，蔬菜保护地开始扩大，到1981年，共有温室47.75亩，弓棚75亩，覆盖70亩。
1985年， 共有蔬菜地14100亩，其中温室1100间，45.93亩，弓棚314.25亩，覆盖529.8亩。全年复播指数为L6,总产量6934万斤，亩产4917.7斤。虽如此，仍满足不了城镇居民需求，夏县、闻喜蔬菜常年介人，每遇淡季还从四川、陕西调剂。
1988年，全市蔬菜播种面积21298亩，总产8051万斤，亩产3770斤。
1990年，总产6897.5万吨，面积16263 亩，亩产4240斤。
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