菜农供应(蔬菜、口粮)——运城粮油志
菜农供应，运城蔬菜基地主要是运城北街、东街、西街、南街、蔡家、西冯及解州、郭家、西元等地。从1973年起，按照菜粮面积的差异，实行超产增供、减产少供的办法定额供应。
基本口粮每人每年定为340斤，最髙可供380斤，最少不低于300斤，粗 细比例各半。1974年9月10日，根据运城县革委会批转的县商业局《关于蔬菜生产安排 意见报告的通知》，对蔬菜专业队，除牲口饲料、人用食油、絮棉、养猪饲料实行自给 外，社员口粮由国家供应，每人年360斤，实行奖罚，最高不超400斤，最低不少于320斤。
从1985年起，按年下拨菜农口粮供应指标为200万公斤，其中，由粮食部门拨付蔬 菜公司以菜换粮指标100万公斤，另100万公斤下拨给蔬菜生产单位直接分配给社员。
1989年，菜农口粮供应仍为200万公斤，其中小麦30%，玉米70%。由运城粮站和解州粮站分别供应126.10625万公斤和73.839375万公斤。
具体分配情况为：拨付蔬菜公司以菜换粮指标100万公斤，由运城粮站供应65万公斤，解州粮站供应35万公斤，另100万公斤则直接供应菜农所在办事处居委会。
当年，全市共有菜农24374人，人均分粮36.785-61.16公斤。
1990年，继续由粮食部门拨给菜农口粮200万公斤，其中100万公 斤，安排生产，按人地比例和粮价差额拨付，由市农业部门承办。
其中东阜4772人，人 均35.895公斤；西街3118人，人均39.37公斤；
蔡家425人，人均55.645公斤；南街 2128人，人均44.03公斤；
北街4418人，人均38.14公斤；西冯507人，人均61.4公 斤；
解州5698人，人均39.075公斤；西元2602人，人均36.53公斤；
郭家1528人，人均46.565公斤。
当年全市共有菜农25196人，共分配粮食99.975万公斤，另0.025万公斤则按各居委会平均补足，总数仍为100万公斤。
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