六大茶系，6类茶叶比较出名
茶叶种类十分丰富，当代茶人根据不同的发酵程度，将众多茶叶分为六类，即绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。这里就给大家简单介绍一下这六大茶系。绿茶，属于未发酵茶，绿茶中含有多种微量元素，如茶多酚、儿茶素、氨基酸、维生素等，是中国的主要茶类之一，据统计共有三千余种。较为出名的绿茶有：西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春等。
白茶，属于未发酵茶，老白茶常被当药用，其药效性能很好，具有润肺、平肝益血等功效。白茶的主要产地，集中在福建福鼎、福建政和、云南景谷一带，比较出名的白茶有：白毫银针、白牡丹、寿眉、福鼎大白茶等。
黄茶，属于轻发酵茶，对脾胃的冲击较轻，所以消化不好、食欲不振者宜饮黄茶。在湖南、湖北、安徽、广东等省份，均有黄茶出产。比较出名的有君山银针、蒙顶黄芽、沩山毛尖等。
青茶，俗称乌龙茶，属于半发酵茶，其中的茶多酚、儿茶素等成分，在降低体重方面有较明显效果。青茶的产地比较集中，主要有福建、广东和台湾三地。比较出名的有铁观音、武夷岩茶（大红袍）、凤凰单丛、广东大叶青、冻顶乌龙等。
红茶，属于全发酵茶，它的茶多酚减少九成以上，有茶黄素、茶红素等成分。红茶比较温和，可以帮助肠胃消化，尤其适合女性饮用。红茶的产地众多，基本上产绿茶的地方，就出产红茶。比较有名的品种有：正山小种、金骏眉、祁红、滇红、英红等。
黑茶，属于后发酵茶，发酵度会随时间变化。黑茶中含有丰富的茶多糖，所以具有降血脂、降糖、预防心血管病等功效。黑茶的主产区为四川、云南、湖南、广西等地，种类也各不相同，比较出名的有云南普洱茶、安化黑茶、广西六堡茶、四川边茶等。
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