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夏县实验中学、夏县第二初级中学、夏县涑水初中、夏县裴介中学等8所学校共有就餐师生2200余人。 在对各学校食堂落实防疫各项措施检查的基础上，执法人员对该8所学校食堂的食材和一次性餐具的供货商资质、进货凭证和产品合格证明仔细查看，要求食堂管理人员保证食品原料库干净、整洁、通风，严格执行食品留样制度，规范每一种菜品的记录标签，并及时对防蝇、防鼠和地面排水设施等进行规范检查，从细排查风险，从严消除隐患，确保食品安全。 根据此次监督抽检工作的安排，执法人员对学校食堂 21个批次的蔬菜（韭菜、白菜、葱、花菜、茄子）等进行了质量抽检。抽检过程严格按照《食品安全抽样检验管理办法》要求执行。
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