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柴林山参观我市春季食材展时指出
提升餐饮服务质量 确保食品安全管理
本网讯（记者 张俊瑛）3月22日是市烹饪餐饮协会成立一周年纪念日。当天，由该协会举办的2016年春季食材展在金鑫大酒店开展。市政协主席柴林山到现场参观。
在展台前，柴林山向参展的餐饮企业负责人详细了解各类食品的生产、加工、销售及食品安全等情况。他指出，市烹饪餐饮协会要准确把握餐饮行业发展的新形势、新特点、新趋势，充分发挥“桥梁、纽带、协调、服务”的作用，推动行业实施创新驱动发展战略，为会员企业提供宣传策划、人才培养、技术交流、打造品牌等服务，实现绿色、健康、和谐、稳定发展。他强调，各餐饮企业要不断引进新技术、新理念，从供给侧入手，培育行业发展新动力，加强食品安全和生产安全管理，全面提升服务质量和水平，为促进全市经济社会发展和提高人民生活水平作出新的更大的贡献。
据了解，市烹饪餐饮协会的宗旨是为会员服务、为企业服务、为政府服务，成立一年来主要做了以下工作：成立了各县（市、区）的餐饮行业分会，举办了运城市第二十六届关公文化美食节等。2016年，该协会将大力宣传运城餐饮文化，整合运城餐饮资源，做好运城餐饮服务，加强运城餐饮交流，促进运城餐饮转型。
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